See magus tsitruseline kohupiim on maitsev omatehtud skoonide või küpsiste peal. Proovige seda meie klassikaliste küpsiste, bataadiküpsiste või pistaatsiapähkli küpsistega.
Cal / Serv: 60 Saagis: 4 tassi Koguaeg: 1 tund 0 minutit Koostis 5 suurt muna 1 3/4 c. suhkur 1 c. vere-apelsinimahl 1/4 c. sidrunimahl Koorige 1 apelsin ja 1 sidrun. külm soolamata või 1 c. Vahukoor Juhised- Vahusta kõik koostisained, välja arvatud või ja vahukoor, kuni need on kombineeritud, keskmise kuumusega vastupidavas kausis, mis on seatud potti, mis on täidetud 1-tollise veega keema. (See meetod küpsetab segu õrnalt ja hoiab ära munade krambimise enne kohupiima valmistamist.)
- Segage vispliga iga 3 kuni 4 minuti tagant ja kraapige kausi küljed kummist spaatliga. Jätkake küpsetamist, kuni kohupiim pakseneb ja jõuab 180 kraadini, umbes 25 minutit.
- Lisage võid ja segage ühtlaseks. Pange puhta veega kaussi, mis on seatud üle kausi jääveega, ja segage jahtuma. Jahuta täielikult ja voldi vahukoores vahetult enne serveerimist.
