Aeglase pliidi niiske kuumus muudab liha kahvlihakkideks. Siin loovad magusas-soolases kastmes leotatud veiselihaviilud maailmatasemel võileiva.
Cal / Serv: 697 Saagis: 8 Koostisosa 1 rinnatükk 1 1/2 tl. jäme meresool 3/4 tl. pipar 1 spl. taimeõli 1 suur sibul 1 1/2 spl. küüslauk 1/2 c. Tume õlu 1 spl. Worcestershire'i kaste 2 spl. sidrunimahl 3 spl. Mesi 1/2 c. ketšup 1 tl. paprika 8 kaiser (või muu võileib) rullides Juhised- Küpseta rinnatükk: maitsesta rinnatükk soola ja pipraga. Kuumutage õli suures keedukannis keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage rinnatükk, pruunistage igast küljest ja viige aeglasele pliidile.
- Lisage ülejäänud koostisosad aeglasele pliidile ja segage hoolikalt. Keetke aeglaselt, kaetud, kuni liha on väga õrn - 8 tundi. Eemaldage liha, asetage see lõikelauale ja laske 15 minutit puhata. Varu kaste.
- Jagage rinnatükk õhukesteks viiludeks ja jagage see eraldatud kastmega kaiserrullide vahel. Serveeri soojalt.
