Suure peo- või pühadeürituse korraldamisel on teie sõbraks kiired ja rahvapäraselt meeldivad eelroad. Need artišoki kastmega täidisega seened on lihtsad, lohutavad ja on alati hitt. Enamiku prepidest saate teha enne tähtaega, seejärel küpsetage need enne serveerimist koos täidisega.
Need seenehammustused on külaliste seas äärmiselt populaarsed, nii et tehke kindlasti piisavalt ringi käimiseks. See retsept kahekordistab või isegi kolmekordistab vastavalt vajadusele.
Asjad, mida vajate
- 24 suurt beebi portobello seeni
- 3 spl oliiviõli tilgutamiseks
- Sool ja pipar, maitse järgi
1 ½ tassi marineeritud artišoki südameid, peeneks hakitud
- ¼ tl cayenne'i pipart
- 3 nelki hakitud küüslauku
- ¼ tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- ½ tl Itaalia maitsestamist
- ¼ tassi riivitud parmesani juustu
- ¼ tassi värsket peterselli, peeneks hakitud
1 ½ tassi Asiago juustu, riivitud
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi Farhenheiti. Peske ja kuivatage seened põhjalikult ning eemaldage nende varred ja asetage seened seejärel suurde kaussi. Nirista oliiviõli peal, lisa hulka sool ja pipar ning sega kattekihiks. Asetage seened suurele küpsetusplaadile, ümar külg üles ja küpsetage 12 minutit. Pange täidise valmistamise ajal kõrvale.
2. samm
Nõruta marineeritud artišokid ja vii need lõikelauale. Haki artišokid väiksemateks tükkideks terava noaga, seejärel tõsta need suurde segamisnõusse.
3. samm
Lisage soola ja pipraga cayenne'i pipart, küüslauku, muskaatpähklit, itaalia maitseaineid, parmesani juustu ja peterselli. Segage hästi, et ühendada.
4. samm
Täitke seenekorgid heldelt, muutes täidise peal. Lisage täidisega seened hakitud Asiago juustuga ja küpsetage 8 minutit või kuni juust on sulanud.
Serveeri soojalt.
