Need maitsevad täpselt nii, nagu nad oleksid värsked siidriveskist.
Saagis: 12 portsjonit Prep aeg: 0 tundi 45 minutit Koguaeg: 1 tund 45 minutit Koostis 1 c. granuleeritud suhkur 1 spl. jahvatatud kaneel 3 c. õunasiider 2 suurt muna 6 spl. või, sulatatud ja jahutatud 3 1/2 c. universaalne jahu, lusikaga ja tasandatud, lisaks veel tööpinna jaoks 2/3 c. pakitud helepruun suhkur 2 tl. küpsetuspulber 1 tl. Koššeri sool 1/2 tl. söögisoodat 1 1/2 tl. õunakoogi vürts 1 48-oz. pudel rapsiõli Juhised- Kombineerige granuleeritud suhkur ja kaneel paberkotti; raputada segamiseks.
- Keetke siidrit suurel keedukannil kõrgel kuumusel, kuni see on vähenenud 1 tassi, 15 kuni 20 minutit. Jahutage täielikult. Klopi kausis kokku munad, või ja redutseeritud siider.
- Vahusta jahu, fariinsuhkur, küpsetuspulber, sool, söögisooda ja pirukapüree koos mikseriga 30 sekundiks. Vahusta siidrisegus täpselt niisutatud. Katke ja jahutage vähemalt 1 tund.
- Kuumutage õli suures potis keskmisel kuumusel temperatuurini 365 kraadi F. Vooderdage küpsetusplaat paberrätikutega. Jaga tainas pooleks. Töötades ühe poole korraga jahusel tööpinnal, rullige tainas paksuseni 1/2 "ja lõigake jahutatud 3" sõõrikutega ringidesse. Korrake seda ülejäänud tainaga, korrake sissekannet korra.
- Prae sõõrikuid ja auke portsjonitena kuni kuldpruunini, 45 sekundit kuni 1 minut kummalgi küljel. Nõruta ettevalmistatud küpsetusplaadil 30 sekundit. Valage õrnalt sooja sõõrikud kaneeli suhkrusse.
- Serveeri soojas või toatemperatuuril.
