Tehke see maitsev, lohutav roog ja serveerige nädalavahetuse õhtusöögiks või külmutage edaspidiseks koosviibimiseks. Aja säästmiseks valmista penne köögiviljadega. Viska 1/2 tassi ricottat ja 1 kilo keedetud penne. Sega juurde maitsestatud köögiviljad ja serveeri riivitud Pecorino Romano juustuga.
Cal / Serv: 454 Saagis: 15 küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit Koguaeg: 2 tundi 10 minutit Koostisosad 2 1/2 c. ricotta juust 1 c. pecorino romano juust 3 küüslauguküünt 1 spl. kuivatatud pune 1 spl. kuivatatud basiilik 1 suur muna 1 tl. sool, pipar, purustatud punane pipar 2 spl. ekstra neitsioliiviõli 1 nael cremini seeni 1 suur sibul 2 punast ja kollast paprikat 12 oz. värske beebi spinat 4 1/2 c. marinara kaste 1 nael keeta lasanje nuudlid 1 1 nael värsket mozzarella juustu Juhised- Valmistage täidised : ühendage ricotta ja Pecorino Romano juustud, küüslauk, ürdid ja muna kausis 1/2 tl soola ja pipraga ning purustatud punase pipraga kaussi ja pange kõrvale. Kuumutage 1 spl õli suures keedukannis keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage seened ja keetke kuni kuldne, umbes 3 minutit. Lisage järelejäänud supilusikatäis õli, sibulat ja paprikat ja keetke, kuni see on pisut pehmenenud, veel umbes 4 minutit. Lisage spinat ja järelejäänud 1/2 tl soola ja pipart. Viska ja küpseta, kuni spinat on närbunud ja õrn, umbes 2 minutit. Kõrvale panema.
- Pange lasanje kokku : kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Valage sügavküpsetatud lasanje pannile 1 1/2 tassi kastet. Kihi peal 5 kiht lasanje nuudleid. Top koos poole keedetud köögiviljadega ja kolmandik mozzarellaga. Kihista veel 5 nuudlit ja jaota pool ricotta segust nuudlitele. Top koos 1 tassi kastmega ja lisage veel üks kiht nuudleid. Lisage ülejäänud köögiviljad, veel üks kolmandik mozzarellat ja kiht nuudleid. Laota peale ülejäänud ricotta segu, 1 tass kastet ja viimane kiht nuudleid. Lisage järelejäänud kaste ja mozzarella. Kata fooliumiga ja küpseta umbes 1 tund, 20 minutit, kuni kubiseb. Enne serveerimist lase lasangel veidi jahtuda.
