See täidis on täiuslik täiendus teie tänupühade kalkunile.
Cal / Serv: 352 Saagis: 10 tassi Koostisosad 1 spl. soolamata või 3/4 c. hakitud sibul 1/2 c. hakitud seller 1 tl. Koššeri sool 1/2 tl. värske jahvatatud pipar 3 spl. kuivatatud sõstrad 1/4 c. valge vein 8 c. maisileib 1/2 naela värsket sealihavorsti 1/2 c. metsik riis 2 spl. metsik riis 1/2 c. hakitud pekanipähklid 2 suurt muna 1 c. madala naatriumisisaldusega kanapuljong Juhised- Keetke köögiviljad: Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Sulatage või suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisage sibul, seller, 1/2 tl soola ja 1/4 tl pipart ja keetke kuni pakkumiseni - umbes 10 minutit. Kõrvale panema.
- Valmistage täidis: ühendage sõstrad ja vein väikeses kastrulis kõrgel kuumusel ja keetke, kuni sõstrad on tükid ja vedelik aurustub. Kombineeri suures kausis maisileib, vorst, keedetud köögiviljad, riis, sõstrad, pekanipähklid, munad, puljong ning ülejäänud sool ja pipar ning viska kokku. Viige küpsetusnõusse, katke fooliumiga ja küpsetage 30 minutit. Eemaldage foolium ja küpseta veel 30 minutit. Serveeri kuumalt.
