Iiri vorsti lähivaade taldrikul
Iirimaa on tuntud selle poolest, et pakutakse suuri ja südamlikke hommikusööke ning vorst on päeva tähtsaima toidukorra iiri versiooni põhikomponent. Iiri vorst on karge, õrna tekstuuri ja eripärase taimse maitsega. Ehkki need võivad traditsiooniliselt olla hommikusöögi osa, saate neid süüa ka lõuna- või õhtusöögi ajal.
Uskumatud Iiri vorstid
Iiri vorste valmistatakse tavaliselt jahvatatud sealihaga, kuigi mõnikord tehakse neid jahvatatud sealiha ja veiseliha seguga. Toores muna ja riivsaia lisamine eristab Iiri vorste teistest. Kaks korda küpsetatud leiba või riivsaia, mis on peeneks puruks pekstud, lisab Iiri vorstidele peent krõbedust, samal ajal kui toored, lahtiklopitud munad annavad siidisuse, mis aitab ühtekuuluvust. Tegusad ürdid, sealhulgas tüümian, rosmariin, majoraan ja küüslauk, segunevad omavahel, et luua selgelt soolase maitsega maitsed, mis annavad vihjeid maisele magususele. Ehkki Iiri vorstid on tavaliselt ümbrisega ja moodustatud linkideks, võite selle sammu vahele jätta ja vormida need küpsetisteks, kui teete neid ise.
