Köögikäärid tuleks hoida nende terade eest kaitsvas kohas.
Köögikäärid on käärid, mis on ette nähtud toiduvalmistamisega seotud tööde tegemiseks - alates kotti külmutatud herneste tükeldamisest kuni kalaluude viilutamiseni. Võite valida põhimudelite vahel, mis on mõeldud teie köögiriistade täiendamiseks, ja raskeveokite mudelite vahel, mis on piisavalt tugevad plekkpurkide viilimiseks või pudelitest ja purkidest tihedate kaante eemaldamiseks.
Nihkekonstruktsioon
Köögikääridel on ülemäärased käepidemed, mis on kaetud tekstureeritud kummi või plastiga, et anda kokkadele libisemiskindel haare ja maksimaalne kontroll lõiketegevuse üle. Kodulindude liigeste ja luude hõlpsamaks lõikamiseks on kääriterad sageli sälguga. Käepidemete sisemisel orbil võivad olla hambad, mis saavad kruvidega kaaneid eemaldamiseks kindlalt kinni hoida, ja väljaulatuv pesa kruvikeeraja pea, et toppida purgid ja pudelid välja. Köögikääride noad on tavaliselt laiemad kui tavalised käärid ja on valmistatud roostevabast terasest või alumiiniumist. Paljud terad on puhastamise ja teritamise hõlbustamiseks eemaldatavad.
Levinud kasutusviisid
Köögikäärid peaksid väikestest kuni keskmise suurusega kana kontidest kergesti tükeldama ja hõlpsalt eemaldamiseks värskete tervete selgroo või kaelarihma mõlemalt küljelt läbi lõigama. Kvaliteetsed köögikäärid aitavad hõlpsalt värsked artišokid välja tõmmata. Võite kasutada oma käärid värskete ürtide otse hautatud pannile või salatikaussi näksimiseks - mis on palju lihtsam kui neid noaga hakkida, välistades vajaduse lõikelaua järele. Hea kääripaar on abiks ka laastude kottide avamisel, kupongide lõikamisel või ostutõendite siltide lõikamisel papist toidupakenditest.
Ebatüüpilised rakendused
Köögikääride abil saate õhukese kooriku pitsa kiiresti viiludeks lõigata. Nad tükeldavad ideaalselt osaliselt külmutatud peekoni praadimiseks või keedetud peekoni pisikesteks tükkideks salatite ja garneeringute jaoks. Selle asemel, et tükeldada terveid konserveeritud tomateid lõikelauale ja pritsida mahla lettidele ja seintele, asetage köögikääride noad purki ja lõigake tomatid ilma jamadeta. Köögikääridega eemaldage võrgud hõlpsalt praadidelt, selle asemel, et oma kööginoad ülesandega igavaks lasta. Krabi- ja homaari küüniste ning kestade pragunemiseks kasutage köögikäärid. Kärbige värskete lillede otsad oma köögikääridega enne, kui asetate need veevaasi.
Puhastamine ja hooldus
Pärast iga kasutamist peske köögikäärid põhjalikult käsitsi, et vältida bakterite kogunemist. Nõudepesumasinas olevad temperatuurid tekitavad lõiketerasid ja võivad kahjustada plastikust või kummist käepidemete terviklikkust. Kui kääridel on hambumata eemaldatavad terad, teritage neid sama tööriistaga, mida kasutate oma nugadel, või kasutage hammastatud servade hoidmiseks spetsiaalset teritajat. Hoidke käärid teistest riistadest eraldi, et terad püsiksid teravad ja sisselõigeteta.
