Paljud köögiviljad kasvavad hästi liivas, eriti juurviljad.
Liivane muld on hästi õhustatud ja püsib päikesevalguse käes sooja. Suured terad võimaldavad hapnikul pinnasesse tungida ja juurteni jõuda. Teisest küljest kuivendab liivane pinnas kiiresti ja võib kuivada, põhjustades rohkem vett. Ülevee joomine võib toitainete mulda koorida, rääkimata veearve suurendamisest. Võite proovida liivast aiaplaastrit täiendada, lisades liivale kompostimaterjali ja segades seda enne istutamist.
Spargel
Sparglitele ei meeldi, kui vesi logitakse. Spargeltaime juured mädanevad kiiresti, kui seda liiga pika aja jooksul seisva veega kokku puutuda ning kuivendav liiv on hea pinnas nende maitsvate varude kasvatamiseks. Liiv aitab ka nälkjaid noorte taimede juurtest eemal hoida. Spargel eelistab sooja ilma ja on põuakindel.
Spargel on põuakindel taim.
Porgandid
Liivane, tempermalmist pinnas võimaldab porganditel seda läbi suruda ja pinna all suureks kasvada. Nad vajavad head drenaaži, sest porgandid mädanevad, kui istuvad vees, kuid neile ei meeldi liiga kuivaks saada. Pinnas peab jääma niiskeks ja hästi kuivendatud. Enne nende istutamist alustage porgandit väikestest stardialustest ja hoidke neid siis umbrohuvabad. Mõne nädala jooksul sööte magusat, silmsõbralikku saaki.
Porgandid mädanevad, kui puutuvad liiga pika veega kokku.Sibul ja küüslauk
Juurköögiviljad nagu sibul ja küüslauk kasvavad maapinna all ja meeldivad seetõttu väga liivale. Neid teravaid köögivilju kasutatakse peaaegu igas kulinaaria stiilis ja need võivad vürtsitada mis tahes soolaseid roogi. Sarnased maitsetaimed nagu murulauk ja roheline sibul kasvavad hästi ka liivases aiapeenras ja võivad lisada vähe maitset, kui suurt sibulat pole saadaval.
Maitset täis, küüslaugu ja sibula kasvatamine tasub köögis rõõmu.
Maasikad
Need dekoratiivseid marju tootvad taimed eelistavad pikki sooje päevi ja jahedaid öid, mis viitavad kliimaoludele liivasema mullatüübiga. Nende juured ei saa vett sisse ja seetõttu on ka liiva hea drenaažiga vesi soodne. Nälkjad, kõrvarõngad ja muud roomavad kriitikud meeldivad nende taimede juurtele ja marjadele ning liiv aitab kahjuritest eemale hoida.
Maasikad on sooja kliima armastajad ja liiv hoiab soojust hästi.Redised
Redised annavad söödava materjali kolme nädala jooksul pärast istutamist. Nende kiire käive on veelgi rahuldust pakkuv, kui juurvilja ümbritsevas pinnases pole tahkeid esemeid, nagu kivimid. Redised on kenasti ümardatud, ilma süvenditeta, mistõttu rediste jaoks on eelistatud liiv.
Kõik juurviljad teevad hästi liivaseid mullastruktuure.
