Kui soovite sel aastal oma Halloweeni pidu tõesti ühe pügala võrra kõrgemale proovida, proovige oma kätt selle uskumatult drooli väärilise kõrvitsa vürtsikoogi juures. Loodud Yolanda, enesekirjeldatud "Kookide Beyonce" saidil How to Cake It, selle rõõmustava rõõmu värvid on nii erksad, nagu oleks nad koomiksist välja tulnud. Kuid koostisosadest, mis hõlmavad kõrvitsamaitseainet taigna, võikreemi ja tumeda šokolaadi ganache'i, piisab, kui soovite ekraani kaudu jõuda ja tükk ise haarata. Siin on lühendatud versioon, kuidas ta seda valmistab (üksikasjaliku retsepti leiate siit):
Võtke oma kõrvitsa vürtsikoogid nende pannidest välja ja tasandage kõik kihid enne lihtsas siirupis pesemist.
Virnake ja täitke koogid alustades ja lõpetades väikseimate kihtidega ning katke iga kiht šokolaadi ganache-ga. Jahutage kakskümmend minutit.
Ümmarguse kuju saamiseks kooki nikerdage korraga kaheksandikuks. Ärge proovige seda täiuslikuks muuta, kuna see pole "pumpkinesque", ja veenduge, et varre jaoks oleks ülaosas org.
Murendage kõrvits ja jahutage see, katke see võiga ja jahutage uuesti.
Sõtkuge Chefmaster Orange'iga oma valget fondant ja rullige see siis välja, kuni see on piisavalt suur, et katta kogu tort. Pühkige pisarate vältimiseks seda ettevaatlikult koogi peale. Siletage see oma kätega üle, lõigake ülejääk põhjas ja kasutage soonte tegemiseks skulptuuri tööriista.
Rullige välja paks kummipasta toru ja tehke taanekujundustööriistaga taanded. Pange pulgakomm koogivormi (või midagi muud, mis võimaldab sellel püsti seista) ja värvige tumerohelise toiduvärviga. Pro näpunäide: kasutage hambaharja, et vabaneda liigsest värvist ja anda varsile karedama tunde.
Värvige kõrvits Wiltoni elevandiluu jäätisevärviga pisut puhta toiduga alkoholiga, et anda sellele veidi läiget, sisestage vars ülaossa ja oletegi valmis. Kui soovite olla eriti realistlik, võite noaga lisada mõned kriimustused ja mõned kõrvitsa vürtsid, et anda viinamarjadest mustuse ilmet!
