Uuendage klassikaline juustukook, lisades hooajalise lemmiku maitsed: vürtsitatud kõrvitsalatte!
Saagis: 16 portsjonit Prep aeg: 0 tundi 40 minutit Koguaeg: 1 päev 4 tundi 40 minutit Koostis 2 c. grahami krakkimispuru 3/4 c. kergelt röstitud sarapuupähklid või pekanipähklid 1/2 c. või 1/4 c. kindlalt pakitud pruun suhkur 3 pakendi toorjuust 1 1/2 c. granuleeritud suhkur 1/4 c. universaalne jahu 1 spl. kõrvitsapiruka vürts 1/2 tl. sool 1 8-unts konteiner hapukoort 2 tl. vaniljeekstrakt 4 suurt muna 1 1/2 spl. lahustuv kohv 1 c. kõrvitsapüree Magustatud vahukoor Kaneeli pulgad Juhised- Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Segage suures kausis esimesed 4 koostisosa, kuni need on korralikult segunenud. Vajutage segu 9-tollise vedruvormi põhjale ja 2 tolli ülespoole. Küpseta 12 minutit või kuni on kergelt pruunistunud. Jahutage täielikult raamiraamil (umbes 15 minutit). Alandage ahju temperatuur 325 kraadini F.
- Vahusta toorjuust ja järgmised 4 koostisosa keskmise kiirusega elektrimikseriga kuni segatud ja ühtlaseks. Lisage hapukoor ja vanilje, pekstes, kuni need on lihtsalt segunenud. Lisage mune, ükshaaval, klopides, kuni need on iga lisamise järel lihtsalt segatud. Eemaldage 3/4 tassi taigna ja asetage kõrvale.
- Segage lahustuvaks kohvi ja 1/4 tassi kuuma veega. Lisage järelejäänud taignale kohvi ja kõrvitsat, segades lihtsalt segades. Vala kõrvitsa taigen ettevalmistatud koorikusse. Lusikaga reserveeritud taignatükid kõrvitsa taigna kohal ja keerutage.
- Küpsetage temperatuuril 325 kraadi F 1 tund või kuni keskpunkt on peaaegu seadistatud. Lülitage ahi välja. Lase juustukoogil 30 minutit ahjus suletud uksega seista. Eemaldage ahjust ja pange nuga ettevaatlikult juustukoogi välisserva ümber, et panni külgedest lahti saada. (Ärge eemaldage panni külgi). Jahutage traatraamil täielikult (umbes 2 tundi). Katke ja jahutage 24 tundi.
- Eemaldage panni küljed; viige juustukook serveerimisplaadile. Serveeri soovitud lisanditega.
