Sizzling riisisupp
Sizzling riisisupp on traditsiooniline hiina roog kana, köögiviljade ja krõmpsuva riisiga. Riisi krõmpsuvaks muutmiseks valmistage see enne supi valmistamist ette. Jahutage riis, küpsetage see ahjus ja praadige seejärel pliidiplaadil krõbedaks riisiks, mis muudab selle hiina supi maitsvaks söögiks. Eksperimenteerige erinevate liha või köögiviljade abil suppi, mis meeldib teile ja teie perele.
Asjad, mida vajate
- Keetmata pikateraline riis
- Vesi
- Kanavarud
- Kolm kondita kanarinda, keedetud
- Värsked seened (1 nael)
- 1 purk kaste, viilutatud ja nõrutatud (8 untsi)
- 1 saab bambusevõrseid, kuivendatud (8 untsi)
- Küüslaugupulber
- 1 pakk külmutatud herneid (10 untsi)
- 2 rohelist sibulat, hakitud
- Taimeõli
- Kastmepann (suurus 1 tk)
- Stockpot
- Praepann
- Küpsetusplaat
- Mõõtetopsid ja lusikad
- Kasuliku nuga
- Lõikelaud
- Serveerivad kausid
- Ladle
Pange 1 tass riisi ja 2 tassi vett kastrulisse. Kuumuta vett ja riisi kõrgel kuumusel, kuni see keemiseni. Katke pann ja vähendage tule kuumust umbes 20 minutit. Eemaldage kastrul tulelt, kui vesi on imendunud ja riis on keedetud.
Määri küpsetusplaat taimeõliga ja laota sooja riis ühe kihina küpsetusplaadile. Küpsetage riisi 325 kraadi Fahrenheiti juures kaks tundi. Segage riisi küpsetamise ajal mitu korda ja eemaldage riis ahjust, kui riis on kuiv ja kuldpruun. Pange küpsetusplaat kõrvale.
Lõika kanarinnad hammustussuurusteks tükkideks ja aseta vardapotti. Viilutage 2 tassi seeni ja lisage varudesse. Lisage 8 tassi kanaliha, vesikastanid, bambusevõrsed ja 1/2 tl. küüslaugupulbrit varudesse. Pange varupott keskmise kuumusega pliidile. Kui koostisosad keevad, keerake kuumus madalaks ja hautage suppi tund aega.
Kalla pakend herneid kuuma segu sisse ja hauta veel viis minutit. Eemaldage varukann tulelt. Haki roheline sibul ja lisa supile.
Vala praepannile 1/4-tass taimeõli ja kuumutage õli keskmise kuumusega. Lisage riis kuuma õli sisse. Keetke ja segage riisi mitu minutit, kuni see püsib.
Serveeri supp kaussides ja lisage iga supikausi ülaosale pisut turritud riisi. Riisi supi lisamisel sigineb see kutsuvalt.
