Värskete ürtide segu pakub mahlakatele kammkarpidele teravat kontrapunkti. Valisime perciatelli, torukujulise spageti, kuid võite asendada linguini, rigatoni või farfalle.
Cal / Serv: 611 Saagis: 6 Koostis Herb Pesto 3/4 c. värsked basiilikulehed 3/4 c. värsked piparmündilehed c. värske lehtlehtpetersell 1/4 c. värsked salvei lehed c. värske riivitud Parmesani juust 1/4 c. kreeka pähklitükid 1/2 tl. soola 1/4 tl. värskelt jahvatatud must pipar 6 spl. ekstra neitsioliiviõli röstitud tomatid 2 pt. kirsstomatid tl. värskelt jahvatatud must pipar 2 spl. ekstra-neitsioliiviõli Kammkarbid 1 pakend perciatelli või muid makarone 1 nael merikammkarbid 2 spl. värsked tilli lehed 1 spl. taimeõli Juhised- Valmista herb pesto: Metallist teraga varustatud köögikombaini kausis kaunista kokku basiilik, piparmünt, petersell ja salvei. Lisage parmesani, kreeka pähkleid, soola ja pipart; protsess ühendada. Lisage mootori töötamise ajal aeglaselt oliiviõli läbi toitetoru, kuni segu moodustab pasta.
- Valmistage röstitud tomatid: Kuumutage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Valage keskmise kausi sisse tomatid, sool, pipar ja oliiviõli. Asetage lõigatud küljega allapoole lõigatud tomati pooled mitteläbilaskva küpsetuspannile. Röstige tomateid kuni pehmenemiseni ja servad on kergelt pruunid - 15–25 minutit.
- Valmistage pasta vastavalt pakendi juhistele; äravoolu hästi.
- Valmista kammkarbid: ühenda madalas kausis kammkarbid ja 1 spl tilli. Kuumutage suurel pannil taimeõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui õli on kuum, lisage kammkarbid; küpseta 2 minutit. Pöörake kammkarbid üle ja küpseta, kuni need on just läbi küpsetatud - veel 2–3 minutit. Olge ettevaatlik, et mitte üle süüa teha.
- Pange pasta keedunõusse. Sega pesto kuuma pasta hulka. Segage röstitud tomatid, kammkarbid ja järelejäänud 1 spl tilli. Pange soojasse ääristatud supikaussi ja serveerige kohe.
