Nende ülimaitsvate küpsetiste saladus: röstitud maapähklid ja Snickersi batoon!
Alates: The Beekman 1802 Heirloom Dessert Cookbook © 2013 autorid Josh Kilmer-Purcell, Brent Ridge, Sandy Gluck. Kordustrükk, kokkuleppel Rodale Inc-iga. Osta raamat
Cal / serv: 260 Saagis: 12 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 15 minutit Koguaeg: 1 tund 0 minutit Koostisosad 3/4 kleepige võid 4 untsi. mõrušokolaad 2 suurt muna 1/2 c. granuleeritud suhkur c. pakitud helepruun suhkur 2 spl. kerge maisisiirup 1 tl. vaniljeekstrakt 1/4 tl. sool c. universaalne jahu 1/2 c. jämedalt hakitud soolatud röstitud maapähklid 1 Snickersi baar- Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Samal ajal võige 8-tollise ruudukujulise küpsetuspanniga, seejärel joonge pärgamendiga, jättes 2-tollise ülekülje kahele küljele. Määri panni põhja vooderdav paber võiga.
- Kuumakindlas kausis, mis on asetatud keeva veega pannile (mitte sisse), lisage keskmisel kuumusel šokolaad ja või. Segage sulamiseks. Eemalda tulelt ja tõsta kõrvale.
- Suures kausis vahustage muna, suhkrud, maisisiirup, vanill ja sool omavahel segamiseks. Sega hulka jahu ja reserveeritud šokolaadisegu. Voldi pähklid ja kommid. Vala taigen pannile kummist spaatliga. Küpsetage, kuni küpsised on servade ümber asetatud ja keskele sisestatud puust hambaork väljub kuiva, millele on lisatud mõned niisked puru, umbes 40 minutit. Eemaldage pann ahjust ja laske pruunikatel pannil jahtuda.
- Serveerimiseks tõstke küpsetised pannilt pärgamendi ülaossa, seejärel lõigake see 12 tükiks.
