Nendele rikkalikele ja kohevatele kartulipüreedele lisab Ricotta peent juustu.
Arv / teenus: 177 Saagis: 10 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 10 minutit küpsetusaeg: 0 tundi 30 minutit Koguaeg: 0 tundi 40 minutit Koostisosad 2 naela Yukoni kuldkartulit 2 tl. sool 1 1/2 c. värske ricotta 1/2 c. täispiim 3 spl. või 1/2 tl. jahvatatud must pipar Juhised- Kuumutage ahi broileri temperatuurini. Koorige ja lõigake kartulid 1-tollisteks tükkideks. Pange kartulid ja 1 tl soola suurde potti ja katke veega. Keetke keemiseni ja jätkake keetmist keskmisel kuumusel, kuni kartulid on õrnad, umbes 20 minutit veel. Nõruta ja pane potti kõik peale 1 tassi kartuleid.
- Puder kartulid kartulimassiga. Sega hulka ricotta, piim, või, ülejäänud sool ja pipar. Lisage reserveeritud kartulid ja püreestage kuni segamiseni. Lusikatäis 1/2 tassi kartulit valage 10-untsi ramekiini ja asetage küpsetusplaadile. Pange broileri alla kuni pruunistumiseni. Serveeri kuumalt.
Toitumisalane teave põhineb 1/2-tassisel portsjonil.
