See värskendav magustoit tuleb väljaande Very Fond of Food autori Sophie Dahli viisakalt.
Cal / Serv: 170 Saagis: 8 Prep Time: 0 tundi 25 min Koguaeg: 0 hours 25 min Koostisosad 2 suurt ananassi 3 oksa värsket piparmünt c. agaavisiirup (valikuline) Juhised- Töötades partiidena, püreesta ananass segistis või köögikombaini kausis vedeldamiseni. Kurna läbi peene sõela, pressides viljaliha kanalihaga. Pange 4 tassi mahla väikesesse kannu kõrvale (säästke lisa muuks kasutamiseks).
- Valage väikeses kuumakindlas kausis piparmünt üle 1 tassi keeva veega. Tangide abil eemaldage odad 10 sekundi pärast ja sukelduge 10 sekundiks 1 tassi jääkülma vette; blot paberrätikuga. Haki piparmündilehed; segage mahlaks. Magustamiseks lisage soovi korral agaavisiirupit.
- Valage mahl 9-tolli-13-tollisele pannile ja külmutage, kuni segu tahkub, 3 kuni 4 tundi. Kahvli abil kraapige granita laiali, jagage see laiali, kuni see meenutab kohevat lund. Pange enne serveerimist vähemalt 3 tunniks sügavkülma.
