Meil on Ameerika Foursquare, Amityville, NY, ja proovime taastada köögi sellisel kujul, nagu see oli selle ehitamise ajal. Siin on probleem: tahaksin omada sellest ajastust pärit originaalset gaasipliiti ja mu elukaaslane (kokk) sooviks midagi praktilisemat / ohutumat nagu uus Viking. Kuidas jõuda kompromissini? Kõik kommentaarid, mis teil võiks olla, oleksid väga teretulnud.
Robert Melendez
1920. aastate köögi taastamine muudab teie American Foursquare'i kodu veelgi võluvamaks ja lisab ka selle väärtust. Valik 1920. aastate pliidi ja uue mudeli vahel langeb lõpuks teie tunnetest pliidi vastu, kuid siin on mõned soovitused, mis võivad aidata teil otsust teha.
Sellest ajastust pärit pliidi või sellise, mis lihtsalt näeb välja nagu vanakraam, leidmine on nüüd lihtsam kui kunagi varem. On vähe ettevõtteid, kes toodavad nii elektri- kui ka gaasimudelites vintage-stiilis tooteid, mis pakuvad palju värve ja toiduvalmistamise võimalusi. Esimene ettevõte, mis pähe tuleb, on Heartland Appliances, mis pakub "Classic Collection", mille 48 "Classic Dual Fuel Range on modelleeritud pärast 1925. aastal esmakordselt ehitatud ovaalset Woodburning Cookstove. Seda pakutakse kuues erinevas värvitoonis, sealhulgas roostevabast terasest. Check out ettevõtte veebisait aadressil www.heartlandappliances.com.
Teine ettevõte, mis valmistab antiigist stiilis ahjusid (umbes 1850–1900), on Elmira (www.elmirastoveworks.com). Selle "Cook's Delight" ahjud on kuues värvitoonis ja ahjud on elektrilised, konvektsioon-elektrilised või gaasiga - ja kõik need on isepuhastuvad. Elmira kohandab teie pliiti jalgade, uste ja seelikute suuruse, kütuseallika, värvi ja trimmimisvõimaluste järgi.
Siis on reaalne asi - antiikpliidid. Michiganis Tekonshas asuvate antiiksete pliitide omanik Ed Semmelroth restaureerib ja restaureerib vaevaliselt selliseid vanu ja antiikseid pliite nagu Chambers, Magic Chef, Gaffers & Sattler, O'Keefe & Merritt, Roper ja palju muud. Tema veebisait (www.antiquestoves.com) on täis suurepärast teavet, sealhulgas pilte müüdavatest ahjudest. Ostsin Edilt pliidi ja armastan seda. Antiikpliitidega on vaja pisut harjuda, kuid tänapäevase pliidi jaoks ma seda ei vahetaks. Minu ahjust on saanud vestlustükk: igaüks, kes kööki tuleb, tõmbab seda ja hakkab rääkima lugusid vanaema sarnastest ahjudest. Täielikult restaureeritud ahjude hinnad jäävad vahemikku 2500–10 000 dollarit.
Küsisin Edilt, millist 20ndate stiilis pliiti ta teile soovitab. Ta soovitas teil otsida ahjusid 1920ndate lõpust. "Neil on termostaadid - ilma milleta te ei taha elada. Veenduge, et piloodid töötaksid ja et need oleks korralikult suletud, ja teil peaks olema pliit, mis kestab veel 50 aastat, " soovitab ta.
