https://eurek-art.com
Slider Image

Lotte al americaine

2021

See prantsusepärases stiilis hautis on tehtud ahvenakalaga, mille hõrk, magus maitse sarnaneb homaari omale. Survevalmis kala jääb õrn, säilitades samal ajal maitse: Selles klassikalises valmistises küpsetatakse merikalat tomatites ning maitsestatakse safrani ja konjakiga.

Cal / Serv: 402 Saagis: 6 Koostisosa 4 spl. oliiviõli 3 spl. Hakitud küüslauk 3 spl. hakitud šalottsibul 6 merifilee 6 c. kuubikuteks lõigatud ploomtomatid 2 spl. tomatipasta 1/2 tl. soola 1/2 tl. pipra tl. safran c. konjak 1/4 c. raske koor 1 spl. peeneks hakitud petersell Juhised
  1. Tehke hautis: Kuumutage 2 supilusikatäit oliiviõli survepliidil kõrgel kuumusel. Pruunista küüslauk ja šalottsibul, eemalda pannilt ja tõsta kõrvale. Pühkige pott paberrätikuga ja soojendage järelejäänud oliiviõli. Pruunista merikass partiidena kuni kergelt pruunistunud ja eemalda.
  2. Pühkige pott uuesti puhtaks ja lisage tomatid, tomatipasta, sool, pipar ja safran keeduklaasi. Segage kuni segunemiseni ja lisage konjak. Sulgege keeduklaasi kaas ja viige pliit kõrgele rõhule.
  3. Vähendage kuumust just piisavalt kõrge rõhu hoidmiseks ja keetke 13 minutit. Lülitage kuumus välja, vabastage rõhk kiiresti ja avage kaas ettevaatlikult. Segage ettevaatlikult koor ja petersell. Serveeri kohe.

Reede õhtul tõuseb taevasse harvaesinev must kuu

Reede õhtul tõuseb taevasse harvaesinev must kuu

Kuidas eemaldada mastiksliim tsementpõrandalt

Kuidas eemaldada mastiksliim tsementpõrandalt

Kuidas saaksin vana vinüülvooderdust taaskasutada?

Kuidas saaksin vana vinüülvooderdust taaskasutada?