Basiilik on piparmündiperekonna üks levinumaid kulinaarseid ürte.
Ehkki nimetus "piparmünt" võib meelde tuletada piparmündi hammustamise või värskendava piparmündi maitseid, hõlmavad piparmünditaimed laia valikut populaarseid kulinaarseid ürte. Lamiaceae perekonda, tuntud ka kui labiatae, nimetatakse rahva seas ka piparmündi perekonnaks. See sisaldab üle 200 perekonna ja 3200 üksikut liiki.
Basiilik
Basiilik (Ocimum basilicum) on üks piparmündiperekonna kulinaarseid ürte; lisaks kasutamisele toiduvalmistamisel võib seda lisada eeterliku õlina lõhna- ja puhastusvahenditesse, näiteks šampoonidesse ja seepidesse. Basiiliku lehti võib kasutada nii värskelt kui ka kuivatatuna erinevates Vahemere köökides ja roogade maitsestamiseks alates hautistest kuni salatiteni. On olemas mitu basiiliku sordi, sealhulgas magus basiilik, lilla värvi basiilik, sidrunilõhnaline basiilik, aniis ja lagrits.
Lavendel
Veel üks piparmündiperekonna väga aromaatne liige, lavendlitaime lilli kasutatakse sageli parfüümidena. Lavendlit (Lavandula angustifolia või Lavandula officinalis) lisatakse tavaliselt seepidesse ja šampoonidesse eeterlike õlide kujul või kuivatatakse ja pakitakse kotikestesse, et ruume või kappe värskendada. Selle aroomi sissehingamine on seotud isegi meditsiinilise kasutamisega, sealhulgas ärevuse, unetuse ja väsimuse leevendamisega. Lavendel kasvab kõikides Vahemere maades, nende elupaigas, aga ka Euroopas, Austraalias ja USA-s. Üldiselt kasvab ta umbes 24 tolli kõrguseks, õied kasvavad tihedalt pakitud kobaratesse.
Rosmariin
Rosmariin (Rosmarinus officinalis) on veel üks populaarsetest maitsetaimedest, mis kuulub piparmündide perekonda. Selle intensiivne aroom teeb sellest ka seepide, šampoonide ja kosmeetika tavalise aroomi. Rosmariinil on ka traditsiooniline meditsiiniline kasutamine, sealhulgas juuste kasvu ja menstruaaltsükli stimuleerimine ning seedehäirete leevendamine. Teadlased on tuvastanud ka kõrge antioksüdantsuse taseme rosmariinis. Rosmariini taimed on algselt pärit Vahemerest, ehkki nad õitsevad paljudes soojades, päikeselistes keskkondades. Rosmariinitaim võib ulatuda kuni 6 jalga kõrgele, tumeroheliste nõelte ja kahvatusiniste õitega. Nimi rosmariin pärineb ladina keelest "rosmarinus", mis tähendab merikastet.
Rahapaja
Looduslikult kuulub piparmünditaim ka suuremasse piparmündide perekonda. On mitmeid levinud sorte, sealhulgas piparmünt (Mentha piperita) ja piparmünt (Mentha apicata). Taime lehti kasutatakse tavaliselt nii magusate kui ka soolaste roogade keetmiseks ning tee valmistamiseks. Piparmündil on iseloomulikult punakad varred ja lavendlililled, samas kui piparmündi lehed on helerohelised, nagu ka vars, ja õied on lavendli asemel roosad. Rahapajade taimed võivad ulatuda kuni 2 jalga. Kuigi neid on lihtne kasvatada, eelistavad mõned aednikud piparmünt mitte istutada, kuna see võib olla nii sissetungiv.
