https://eurek-art.com
Slider Image

Linzeri küpsised

2021

Sellel küpsiseversioonil, mis põhineb klassikalisel Viini Linzeri tortsil, on vaarikamoos, mille peal on kondiitritooted.

Cal / Serv: 400 Saagis: 1 Koostis 3/4 c. võid 1/2 c. granuleeritud suhkur 1 suur muna 1 tl. vaniljeekstrakt 1 tl. riivitud sidrunikoor 2 c. sõelumata universaalne jahu 1 c. jahvatatud sarapuupähklid või looduslikud mandlid 1/2 tl. soola 1/2 tl. jahvatatud kaneel 1/4 tl. jahvatatud sibul 10 spl. seemneteta vaarikas säilitab 1 spl. kondiitrite suhkrujuhised
  1. Vahusta suures kausis keskmise kiirusega mikseriga või ja granuleeritud suhkur kohevaks. Vahusta muna, vanilli ja sidrunikooriga.
  2. Vähendage kiirust madalale. Vahustage jahu, jahvatatud pähkleid, soola, kaneeli ja suupisteid järk-järgult, kraapides kausi aeg-ajalt, kuni tainas on hästi ühendatud. Kata ja jahuta tainas mitu tundi või kuni see on piisavalt jäik, et see rullida.
  3. Jaga tainas pooleks. Rulli 2 tainast vahustatud paberilehe vahel üks pool taigna paksuseks 1/4-tolliseks. Asetage rullitud tainas 10 minutiks sügavkülma, et see oleks paremini hallatav.
  4. Määri 2 küpsetusplaati. Kergelt jahutatud 4-tollise kammkarbiga ümmarguse küpsisefreesiga, hapukoorega tina või paberimustriga ja volditud saia lõikuriga lõigake rullitud tainast välja 5 ümmargust küpsist; reservijäägid. Asetage küpsised 1 tolli kaugusel määritud küpsetusplaadile. Laotage igale küpsisele 1 spl vaarikakonserve. Korda protsessi ülejäänud taina poolega.
  5. 15- kuni 5-tollise ristküliku moodustamiseks rullige reserveeritud sissekanded. Asetage tainas ristkülik 10 minutiks sügavkülma, et see oleks paremini hallatav.
  6. Kuumutage ahi temperatuurini 375 kraadi F. Lõigake saetud saia lõikuriga ristkülik risti kuuskümmend 1/4-tollist laiust riba. Iga küpsise kohta asetage 3 riba, mis paiknevad ühtlaselt konservide ülaosas; Asetage veel 3 riba üle esimese kihi risti, et moodustada võrefekt. Kärbi liiga pikad saia ribad.
  7. Küpseta küpsiseid 16–18 minutit või kuni tihke ja kuldne. Jahutage traatraamidel täielikult. Pange kondiitritooted suhkur väikestesse kurnidesse ja sõeluge küpsiste serva ümber. Hoida õhukindlas pakendis.

Kuidas kasutada Chuck-tööriista triivivõtit

Kuidas kasutada Chuck-tööriista triivivõtit

Värske õunamagus

Värske õunamagus

Miks on nii oluline osta ja süüa jätkusuutlikke mereande

Miks on nii oluline osta ja süüa jätkusuutlikke mereande