Selles imelises sidrunikoogis saadud petipiim tekitab niiske, kuid koheva puru. Aja kokkuhoid: kooki valmistamiseks valmistage see igal ajal ette ja külmutage. Mähi täielikult jahtunud kihid hästi kilemähisesse; säilitada külmutatud kuni 4 kuud. Sulatage ja pakane vastavalt soovile.
Cal / Serv: 458 Saagis: 1 ettevalmistamise aeg: 1 tund 15 minutit küpsetusaeg: 0 tundi 50 minutit Koguaeg: 2 tundi 25 minutit Koostis 3 c. koogijahu 1 1/2 tl. küpsetuspulber 1 tl. soola 1/2 tl. söögisoodat 1 c. või 2 1/2 c. suhkur 5 muna 1/2 tl. vaniljeekstrakt 1/4 c. sidrunimahl 3/4 c. Petipiima peaaegu omatehtud võikreemi täidis: sidrunikoor, vaarikamoos või jäätisejuhised- Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi. Või ja jahutage 2 pärgamendist paberiga vooderdatud 8-tollist koogivormi. Kõrvale panema.
- Sõelu omavahel jahu, küpsetuspulber, sool ja söögisooda. Kõrvale panema. Vahusta või ja suhkur kuni keskmise kiirusega segistiga kergeks ja kohevaks. Lisage munad, ükshaaval. Vahusta vanilliekstraktis. Vähendage segisti kiirus madalaks ja lisage jahu segu kolmandiku võrra, vaheldumisi sidrunimahla ja petipiimaga.
- Jaotage taigen pannide vahel. Küpseta kuni kuldne ja hambaork on puhas, umbes 45–50 minutit. Jahutage pannidel traadiriiulil 20 minutit. Võtke koogid lahti ja jahutage täielikult.
- Jagage koogid pika hambunud noaga neljaks kihiks. Täida sidrunimahla, moosi või jäätisega. Kandke raasuke ja peaaegu kodus valmistatud võikreem (nt allpool) ja kaunistage vastavalt soovile.
Toitumisalane teave põhineb ühel 2-tollisel koogilõigul.
- Kuidas puru kihti ja jäätumist kanda : 1. TRIME koogi ülaosa pika hambunud noaga, et see tasaneks. Lameda pinna saamiseks libistage (põhi muutub ülaosaks). 2. LÕIKAKook pooleks; Levitage pool jäätise, sidrunimahla või moosiga. 3. Klopige teise poolega üle, seejärel purustage õhukese jäätisekihiga. 4. Startige küljelt ja kandke veidi korraga 1/4-tollise paksuse jäätumise kiht, hoides nihke spaatlit vertikaalselt. 5. S-kujuliste keeriste saamiseks liigutage teelusikatäis läbi jäätise.
