Aastaid arvasime me kõik, et köögikäsklite mikrolaineahi või nõudepesumasinasse viskamine on tõhusad viisid bakterite hävitamiseks, nende parema lõhna muutmiseks ja nende kestmiseks pisut kauem, kuid selgub, et mitte nii palju.
Käsnad, mis mikrolaineahjus või nõudepesumasinas olid "desinfitseeritud", olid bakterite poolt laaditud sama palju kui käsnad, mida kunagi ei puhastatud, selgub meditsiini- ja bioteaduste teaduskonna ja Furtwangeni ülikooli saksa teadlaste tehtud uuest uuringust. Ja kui see ei aja teid kurnama, siis see: Need käsnad, mida nad uurisid, olid mustemad kui tualett.
"Vaatamata levinud väärarusaamale näidati, et köögikeskkonnas on rohkem mikroobi kui tualettruume. Selle põhjuseks oli peamiselt köögikäsnade panus, mis osutusid kogu maja suurimateks aktiivsete bakterite reservuaarideks, " kirjutasid teadlased ajakirjas aruanne.
Teadlased leidsid, et puhastusvahendi mikrolainetega hukkus ainult umbes 60 protsenti bakteritest. Tegelikult sisaldasid mikrolaineahjus või nõudepesumasinas puhastatud käsnad nende uurimise järgi tegelikult suuremas koguses baktereid. Asjatundjad leidsid, et mitmed mikroobe elasid mikrolainetes ja isegi keetmisel üle, seejärel kasvasid ja levisid käsnaga kiiresti.
Käsnad on kuum koht bakteritele nagu salmonella, E. coli, stafülokokk ja palju muud. On tõendeid, et pleegituslahuse kasutamine on parim viis käsna puhastamiseks, kuid tõepoolest on ainus viis puhta käsnaga töötamise tagamiseks selle asendamine kord nädalas. "Pikemas perspektiivis ei tundu [need] käsnade sanitaarmeetodid olevat piisavad, et tõhusalt vähendada bakterikogust köögiskäsnades ja võivad isegi suurendada [haigusega] seotud bakterite osakaalu, " kirjutasid teadlased oma aruandes. "Seetõttu soovitame pigem regulaarselt (ja hõlpsalt soodsa hinnaga) köögikäsnalde asendamist näiteks nädalas."
Niisiis, kui soovite vältida haigusi põhjustavate bakterite levikut, on kõige parem visata oma käsnad välja nädala pärast kasutamist (kaks, kui lükkate). Kuid vähem kui ühe dollari tüki kohta Amazon.com-is saate vähemalt kokku hoida, kui varudest varuda.
OSTA KOHE: 15 dollarit, 20-pakk pakkimiskäsnu, amazon.com
(h / t New York Magazine)
