Ina Garten on tuntud oma lihtsate, klassikaliste retseptide poolest, nii et me pole üllatunud, et ta ei vaja palju, et maitsvat sööki koos visata. Tegelikult, kui restoranipidaja Danny Meyer palus selle nädala alguses New Yorgis 92Y-l peetud jutu ajal Ina-l valida oma sõidu-või -köögi tööriistad, polnud tal probleeme loetleda kolm tööriista, mida ta kõige rohkem vajab.
Hea noakomplekt on nii vajalik, eriti noad, mis on kenad ja teravad, rääkis Ina Bon Appétiti andmetel Dannyle. Ina tunnistas siiski, et seal on üks roog, mille jaoks tema noad on kasutud: part. "Kunagi ma nikerdasin pardi ja see on kõik luud. Ma lihtsalt ei suuda seda! Ma pidin olema öelnud midagi, mis riimi" pardi "riimib, " ütles ta naerdes. Selle juhtumi tõttu peab ta kindlasti igaks juhuks hoidma köögisahtlis suurt kasti Band-Aidsit. (Ehk siis Band-Aids peaks ka selles nimekirjas olema?)
Ina esikolmikus on ka poollehed. Need võimaldavad tal ahjus küpsetada kõike, mis talle meeldib. Oleme kindlad, et ta usaldab neid palju, eriti siis, kui ta küpsetab röstitud kana, mis on tema enim kiidetud retsept.
Ina nimekirjas olev viimane kohustuslik tööriist on üllatavam - zester. "Ma armastan pussitamist!" ütles ta Dannyle, lisades, et tema lemmikud on apelsinid ja sidrunid. "Nende kolme tööriistaga saate palju ära teha, " sõnas ta ja usume seda. Kui keegi suudab toiduvalmistamise muuta pirukakujuliseks, on see Paljajalu Contessa.
Ina paljastas ka, et tema lemmik kokaraamatud (lisaks enda omadele) on spetsiaalsete toidupoodide kokaraamatud, näiteks Anna Pumpi Loaves ja Fishes Cookbook ja mõni Sarah Chase'i raamat, kuna need käsitlevad mugavat toitu, mida saate kodus hõlpsalt valmistada. Nende käes olevate tööriistade ja kokaraamatutega on meil kõike vajalikku, nagu legend!
(ht / hea isu)
Jälgige Country Living Facebookis.
