Graanulid on jahvatusplaadi avadest pisut kitsamad.
Käsitsi või mootoriga hakklihamasinas saab valmistada mitmesuguseid pelletite sorte ja suurusi. Graanuleid kasutatakse mitmesuguses toidus ja maitsestamisel taimsete ja loomsete materjalide pressimiseks. Lihamasina pressitud graanulid kuivatatakse sageli niiskusesisalduse täiendavaks vähendamiseks. Väikseid kuiva graanuleid saab kauem säilitada, mõõta täpselt ja jaotada ühtlaselt. Vähendage hakklihamasinat materjalide jahvatavamaks jahvatamiseks.
Asjad, mida vajate
- Nuga
- Lihamasin
Lõika pelletite valmistamiseks kasutatavad materjalid tükkideks, mis on umbes mängu täringute suurused. Väikesed tükid võimaldavad graanulitel koostisosade ühtlase segu.
Valige jahvatusplaat graanuli suuruse jaoks, mida soovite teha. Paigaldage veski plaat lihvimismasina esiküljele. Asetage tühi kauss veski plaadi alla.
Pange pelletimaterjalid punkrisse ühtlastes kogustes. Materjalide tihendamiseks suruge tõukur punkrisse. Pöörake aeglaselt hakklihamasina vänt või lülitage mootoriga mudel madalaimale seadistusele.
Kui graanulid saavutavad vajaliku pikkuse, libistage noa tera mööda lihvimisplaadi pinda. Pange kauss maha ja vahetage, kui see on peaaegu graanuleid täis. Jaotage graanulid ühe kihina puhtale pinnale hästi ventileeritavas kohas.
Pärast täielikku kuivamist pelletid pitseeritakse kottidesse või muudesse mahutitesse. Enamik väikseid graanuleid kuivab öö läbi või umbes kaheksa tundi. Enne järgmise kasutamist hakklihamasin demonteerige ja puhastage see põhjalikult.
Nõuanded ja hoiatused
- Ringluse suurendamiseks ja pelletite kuivamisaja vähendamiseks asetage kuivatusalasse ventilaator.
- Kui graanulid on enne moodustumist liiga niisked, ei hoia graanulid kausis oma kuju.
