Liquid Smoke'i saab kasutada praadide või muu liha keetmisel.
Vedel suits on väga populaarne maitse- ja värviefekt, mida kasutatakse praadide ja muude lihade valmistamisel. Vedela suitsu tekitab kontrollitud keskkonnas lehtpuu metsapuhastamine, seejärel juhitakse suits läbi jahutussüsteemi, mille tagajärjel suits veeldub. Lisaks maitse tugevdamisele võib vedel suits pikendada paljude toitude säilivusaega, toimides loodusliku bakteritsiidina. Vedeliku suitsu lisamine praadidele on väga levinud praktika, see on väga lihtne ja võib liha maitset intensiivselt tugevdada.
Asjad, mida vajate
- Vedel suits
- Praed
- Basting harja
- Klaasist küpsetusnõu
- Kilemähis
Vedel suitsimarinaad
Asetage praed klaasist küpsetusnõusse.
Vala praadide peale 4 untsi suvalist maitsvat vedelikku.
Pöörake praade üks kord, et vedel suits neid kataks.
Katke klaasist küpsetusplaat kileümbrisega.
Pange praed külmkappi ja jahutage üleöö. Praed maitsestatakse ja on järgmisel päeval valmis küpsetamiseks.
Liquid suitsu rakendamine praadide keetmise ajal
Alustage praadide keetmist mis tahes viisil. Vedelsuitsu saab kasutada grillil, pliidil, ahjus või mõnel muul teie valitud meetodil.
Toiduvalmistamise ajal kandke praadimispintsli abil praadi mõlemale küljele väike kogus vedelat suitsu.
Teised inimesed loevad
Kuidas praad marineerida äädikas- Kuidas pihve otsida
Kuidas praad marineerida äädikasPintseldage praed vedela suitsuga nii mitu korda kui soovite. Vedelal suitsul on võimas ja ületarbimisel ülivõimas maitse. Kandke alguses väike kogus vedelat suitsu, seejärel pange rohkem maitsta.
Nõuanded ja hoiatused
- Vedelat suitsu võib leida paljudest erinevatest "suitsu" maitsetest, näiteks hikkorist, õunast, pekanipähklist jm. Proovige neid maitseaineid erinevat tüüpi lihale, et leida oma lemmikud.
