Patet serveeritakse tavaliselt kreekeritega.
Pate on paks lehed, mis on sageli valmistatud pardi- või kanamaksast ja vormitud pätsikujuliseks. Mõned taimetoidud on valmistatud köögiviljadest, teradest või seemnetest. Patet serveeritakse eelroana koos kreekerite või leivaga. Kui pasta pole piisavalt paks, on seda keeruline serveerida ja see võib tunduda ebameeldiv. Pisut maisitärklist võib pate pakseneda ja selle serveerimiseks valmis saada, kuid ärge kasutage seda liiga palju. See võib tekstuuri ja maitset rikkuda.
Lisage pastale keetmise ajal väike kogus maisitärklist, umbes 1/8 tl. Kui see on juba keedetud, piserdage maisitärklist pasteeti segisti ajal.
Segage maisitärklis pasteeti pidevalt segades.
Pange valmis pasta külmikusse jahtuma. Pasta jahtub ja muutub paksemaks.
Nõuanded ja hoiatused
- Kui peate liigse vee pasteetist kiiresti eemaldama, proovige see tühjendada kohvifiltriga vooderdatud kurnas.
