Riisinuudlid on aurutatud kergelt läbipaistvad.
Riisinuudlid on tavaliselt valmistatud lihtsast riisijahu ja vee segust. Need koostisosad muudavad nuudlid hapraks; kui need on valesti ette valmistatud, lagunevad need muskaalseks konsistentsiks. Riisinuudlite aurutamine takistab neil seenteks muutumist ja annab õrna, ideaalselt küpsetatud tulemuse. Riisinuudlite aurutamiseks vajate igapäevaseid köögitarbeid, vett ja natuke õli. Laske umbes 40 minutit aurutada ühte partiid riisinuudleid.
Asjad, mida vajate
- Segamiskauss
- Vesi
- Auruti korv
- Kaanega pott
- Keskmine kauss
- Õli
Asetage riisinuudlid segamiskaussi. Valage kaussi piisavalt külma vett, et katta nuudlid kahe tolli vedelikuga. Jätke nuudlid 20 minutiks leotama.
Nõruta vesi kausist ja aseta nuudlid aurukorvi. Kui teil on liiga palju nuudleid, peate neid partiidena aurutama. Ärge sulgege auruti korvi.
Pange kaks tolli vett potis keemiseni. Pott peab olema piisavalt suur, et hoida avatud aurikorvi.
Asetage auruti korv potti. Kata pott kaanega ja jäta nuudlid 20 minutiks auruma või kuni pakkumiseni.
Eemaldage aurukorv ja asetage nuudlid keskmisse kaussi. Lisage 1 tl. oma lemmikõli iga 1 tassi nuudlite kohta. Visake nuudlid õliga kokku, et need ei kleepuks.
Nõuanded ja hoiatused
- Digitaalne auruti töötab sama hästi kui aurikorv.
