Aurutatud kala on toitev ja lihtne roog, mida saab valmistada lõuna- või õhtusöögiks. Kuigi aurutatud kala saab valmistada mitmel viisil, on üks lihtsamaid meetodeid, mis nõuab kõige vähem vaeva, valmistamine aurutatud kala jaoks riisipliidil. Nende sammude järgimine võimaldab teil kala riisipliidil väikeste raskustega aurutada ja kui samal ajal riisi aurutate, on teil kala aurutamise lõpetamisel täielik serveerimisvalmis söögikord.
Valmistage oma aurutatud kala jaoks vürtsisegu. See võib olenevalt maitsest varieeruda ja sisaldada küüslauku, ingverit, kuuma tšilli või muid maitseaineid, mida soovite oma kalale maitsta. Tõstke maitseainete maitse esile, küpsetades neid minut või kaks väheses oliiviõlis madalal temperatuuril, kuni need muutuvad kergelt pruuniks.
Mõõtke oma riis ja vesi välja vastavalt riisipliidi juhistele ja hakake riisi keetma tavalisel viisil.
Valmistage oma kala tükeldades see tükkideks, mis sobivad teie riisikeetja aurutuskorvi (või kaussi, kui teil auruti korvi pole). Maitsestage kala ka 1. etapis valmistatud vürtsiseguga, hõõrudes seda kalatükkidele.
Vaadake oma riisipliiti, et näha, millal riisi vesi hakkab keetma. Kui riisis on vähe nähtavat vett, pange maitsestatud kala aurukorvi ja pange aurukorv riisipliidi peale. (Kui teil pole aurikukorvi, võite kala otse riisi peale asetada.)
Jätke riisipliidil kaas ja laske riisil keema tõusta ning aurutage seejärel sobiva aja jooksul. (Üldiselt on see 10–15 minutit, kuid see võib sõltuda teie riisipliidist.)
Nõuanded ja hoiatused
- Kui te ei valmista riisi, võite lihtsalt riisi pliidi põhja panna 3 tassi vett ja selle peal kala aurutada.
- Enne söömist kontrollige kala, et veenduda, kas see on täielikult küpsetatud, et vältida haigusi.
