Küpsised, õunaviilud ja jäätisekoonused maitsevad kõik paremini pärast seda, kui need on kastetud liblikasse. Butterscotchi laastud ei sula nii lihtsalt kui šokolaadilaastud ja kipuvad jääma tükiliseks. Üks viga on laastude kuumutamine kauem, mis peksma paneb. Moodustage ühtlane, kreemjas võivaht, sageli segades ja lisades lühendatud ja aurutatud piima. Lühendamine aitab õhukesi tükke hõreneda ja kuna sulamistemperatuur on kõrgem, aitab see ära põletada. Aurutatud piim annab võikoore siidise tekstuuri.
Asjad, mida vajate
- Mikrolaineahju kauss
- Või kiibid
- Kondenspiim
- Köögiviljade lühendamine
- Puust lusikas
- Fondue pott (valikuline)
Pange võikoorelaastud mikrolaineahju kaussi. Lisage 1/3 tassi aurutatud piima ja 1 1/2 spl. köögiviljade lühendamine 10–12 oz kohta. pakk krõpsusid.
Keetke laastud, piim ja lühendamine mikrolaineahjus keskmisel-kõrgel kuumusel 1 minut. Eemaldage kauss ja segage segu hoolikalt.
Pange kauss tagasi mikrolaineahju ja jätkake laastude keetmist 15-sekundiliste intervallidega, segades segu vahepeal, kuni laastud on sulanud.
Kui soovite dipi pikema aja vältel sulatada, valage see liblikas fondüü-potti.
