Krõmpsuva Grahami kreekeri ja gooey vahukommi vahele pandud sulatatud šokolaadi maitse on ikooniks maiuspala, mida enamasti seostatakse lõkke sooja kumaga. Aga mis siis, kui ma ütleksin teile, et armastatud lõkkeroogust saab sama võrdselt veetlevat küpsist? (Ja see teeb söömisel poole jama!). Usu mind, kui ütlen, et tahad neid maitsvaid s'moresi küpsiseid!
Vaata videot
Asjad, mida vajate
- 1 tass (2 pulka) võid, külm ja kuubikuteks
- 3/4 tassi pruuni suhkrut
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 2 1/2 tassi universaalset jahu
- 2 tl maisitärklist
- 1 tl söögisoodat
- 1/4 tl soola
- 1 tass poolmagusat või piimašokolaadi küpsetuslaaste
- 1 tass mini vahukomme
- 1 tass (3-4 lehte) grahami kreekerid, purustatud
1. samm: tehke tainas
Lisage või, suhkrud, munad ja vaniljeekstrakt suurde kaussi, kui kasutate elektrilist segisti (või segisti kauss koos mõlaga). Segage tugevalt neli kuni viis minutit, kuni või ja suhkru segu on kahvatu ja ühtlane. Lisage aeglaselt jahu, maisitärklis, söögisooda ja sool. Segage keskmisel kiirusel, kuni need on hästi ühendatud. Pöörake šokolaadi küpsetuslaastud, pool tassi vahukomme ja grahami kreekerid lusikaga, kuni need on ühendatud. Katke ja jahutage tainas üks kuni kaks tundi.
2. samm: küpsetage küpsised
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Joonista küpsise leht pärgamendipaberiga. Asetage väikesele küpsisepõhjaga või supilusikatäiega lehele 12 tilka jahutatud küpsisetainas ühtlaselt asetsevat jaotust. Taignapallide suurus peaks olema umbes üks kuni kaks tolli. Küpsetage 350 ° F ahjus 10 minutit.
Näpunäide
Kui küpsetate kõrgemal, küpsetage küpsiseid kauem. Kontrollige iga kahe kuni kolme minuti järel, kuni servad on kuldsed.
3. samm: lisage vahukommid
Eemaldage küpsised ohutult ahjust. Lisage igale küpsisele kolm vahukommi (suruge need kindlalt igasse küpsisesse). Pange tagasi ahju ja küpseta veel kaks kuni kolm minutit, kuni servad on kuldne. Viige jahutusrestile viis minutit jahtuma. Serveeri sooja klaasi piimaga soojas ja naudi!
