Värske omatehtud tabasco purgis
New Orleansi pankur Edmund McIlhenny poolt 1868. aastal loodud Tabasco on oma New Orleansi juurtest kasvanud üldlevinud Ameerika kuumaks kastmeks. Ka välisturgudele hargnev Tabasco on müügil enam kui 160 riigis üle maailma. Tabasco on teadaolevalt aastaid avatud, avamata, külmkapis või külmutamata. Kuigi see võib olla vastupidav, aeguvad paljud erinevad Tabasco kastmed lõpuks. Toode ei riku ja muutub kasutamiseks ohtlikuks, kuid see ei pruugi maitsta nii, nagu peaks.
Vaata oma Tabasco pudelil olevat kuupäevakoodi. Iga Tabasco pudel on tähistatud kuupäeva koodiga, et teha kindlaks selle valmistamise kuupäev. Neli esimest numbrit tähistavad päeva ja kuud, nii et 0512 tähendaks 12. maid. Viies number on aasta kood, näiteks 2014. aasta number 14. Kui näete numbrit 051215, tähendab see, et see toodeti 12. mail 2014.
Kontrollige, mis tüüpi Tabasco teil on. Tabasco eri sortidel on erinev säilivusaeg. Algse Tabasco kastme kõlblikkusaeg on viis aastat, samas kui Tabasco küüslaugu pipra ja Habanero kastmed kestavad kaks aastat ning rohelised Jalapeno pipar ja Chipotle Pepper on vaid 18 kuud kasulikud.
Võrrelge pudelil olevat kuupäeva koodi kastme kõlblikkusajaga. Avatud või avamata Tabasco kastme säilivusaeg on sama. Kui teie kastme tootmisest möödunud aeg ületab kastme kõlblikkusaega, on see aegunud.
