Kana pelmeenisupp
Kana ja pelmeene peetakse mugavustoiduks. Põhiretseptid koosnevad kana rinnalihast, kanapuljongist ja pelmeenidest. Pelmeenide valmistamiseks kasutatakse jahu ja vee segu või kanaliha. Kui kanaliha ja liha on keema jõudnud, libistatakse pelmeenisegu potti ümardatud supilusikatäit pidi. Selle roogi saab hilisemaks kasutamiseks külmutada.
Asjad, mida vajate
- Galloni suuruses sügavkülmik
- Õhukindel konteiner
Jahutage kana ja pelmeenid toatemperatuurini. Eemaldage pelmeenid supist ja asetage need galloni suurusesse sügavkülmikusse. Tõmmake koti seest välja võimalikult palju õhku. Kallake ülejäänud supp õhukindlasse anumasse ja sulgege. Asetage nii pelmeenid kui ka konteiner koos supiga sügavkülma.
Kui olete kana ja pelmeene sööma valmis, eemaldage mõlemad esemed sügavkülmast. Pange supi sisu keskmises-kõrgel kuumusel suurde potti ja viige keemiseni.
Kui supp soojeneb, asetage pelmeenikott sooja veega täidetud kraanikaussi. See sulatab ja eraldab pelmeenid.
Eemaldage pelmeenikott vee valamust ja eraldage need kaussi. Kui see on keemiseni jõudnud, libistage pelmeenid ettevaatlikult supi sisse. Laske segul uuesti keema tõusta. Vähendage kuumust keskmisele madalale ja keetke suppi veel umbes 10 minutit.
