Ümmargune silm võib minna mitmesugustesse praadiroogadesse.
Ümmargune silm on mitmekülgne ja maitsekas kondita liha tükeldatud liha, mis pärineb lehma tagajala tagant. See näeb välja mõnevõrra nagu veise sisefilee, kuid on kõhnem ja kangem. Võite selle valmistada täieliku röstina või viiludeks praadideks. Kuna praed on suhteliselt väikesed ja lahjad, kasutavad paljud inimesed neid hautiste ja muude roogade valmistamiseks. Nad on ka hästi hautatud, kuid vajavad pakkumist. Sõltuvalt sellest, kui õhukeseks neid lõikate, võite need ka võileibadele panna. Võite osta ümmargused praed eelnevalt viilutatud või ise neid röstist lõigata.
Asjad, mida vajate
- Silm ümar praad retsept
- Terav nuga
Valige ümmarguse praadi retsepti silm, et teha kindlaks, kui õhukeselt peaksite liha viilutama.
Veenduge, et teie nuga on piisavalt terav, et see saaks läbi suhteliselt raske liha tükeldamise. Kui lõikate õhukesi viilusid, võite protsessi lihtsustamiseks ja kiirendamiseks eelistada elektrilist nuga.
Lõika sült teravilja küljest või vastu soovitud paksusega praadidesse, hoides seda ühe käega ühtlaselt lõikelaual ja teises käes nuga. Ohutuse tagamiseks lõigake üks praad korraga allapoole.
Nõuanded ja hoiatused
- Terava tera kasutamisel tuleb alati olla ettevaatlik ja mõistlik. Kui kasutate elektrilist nuga, järgige tootja juhiseid.
