Suuri seapraad saab valmistada mitmel viisil.
Keetmine suur, 9 naela. seapraad võib olla kõigile hirmutav ülesanne. Selle põhirooga ettevalmistamine võtab aega, kuid pakub suurepärast pereõhtusööki, mida kõik saavad nautida. Võite selle panna aeglasesse pliiti või kasutada oma ahju. Röst võib ka marineerida või hõõruda maitseseguga. Need valikud on teie eelistuse järgi, kuid ükskõik, mida te valite, pakub kodus küpsetatud seapraad perele ja sõpradele rõõmu.
Asjad, mida vajate
- 2 nelki miced küüslauku
- 4 tl. kuivatatud majoraani
- 1 tl. soola
- 2 spl. salvei
- 1/2 hakitud ja seemnetega paprika
- Lihatermomeeter
- Suur röstimispann
- 2 tassi veiselihapuljongit
Kuumuta ahi 350 kraadini. Pange seapraad lahti, loputage jahedas vees ja kuivatage. Tehke 1-tollised sügavused lõigud rösti kogu pinna ümber umbes 2 tolli kaugusel.
Kombineeri väikeses kausis kõik kuiva vürtsikomponendid. Hõõruge ettevalmistatud röst seguga ja asetage see röstimispannile. Pange lihatermomeeter röstile, et küpsetamise ajal kontrollida sisetemperatuuri. Valage 2 tassi veiselihapuljongit röstimispanni põhja, et liha küpsetamise ajal läbi keeks.
Küpsetage röstitud eelsoojendatud ahjus 15 kuni 20 minutit naela kohta või umbes kolm tundi. Sõtku liha veiselihapuljongiga regulaarselt kogu keetmise ajal, umbes iga 20 minuti järel. Alustage kahetunnise märgi ümber lihatermomeetri temperatuuri kontrollimist. Soovite veenduda, et seaprae sisetemperatuur ulatub vähemalt 160 kraadini, mis on USDA soovitatav temperatuur keedetud sealiha jaoks.
