Londoni spiraal on tavaliselt veiseliha küljes praad. Kuna kubemeliha kipub olema veiseliha karm tükeldamine, on Londoni spiraal kõige parem valmistada pärast marineerimist. Maitseline marinaad lisab liha maitsva maitsega. Leota liha Londoni broileri jaoks marinaadis, et tekiks õrn ja maitsev praad. Kui liha on marineeritud, on Londoni broileri küpsetamine ahjus lihtne, kuni see on soovitud viisil tehtud.
Asjad, mida vajate
- Londoni praad praad (külje praad)
- 1 1/2 tassi punast veini
- 4 spl. purustatud küüslauk
- 3 spl. ingver
- 1 tl. petersell
- 1/2 tl. pune
- 1 loorberileht
- Soola ja pipart maitse järgi
Samm 1
Segage väikeses kausis vein, küüslauk, ingver, ürdid ja vürtsid.
2. samm
Asetage liha keraamilisse nõusse ja valage marinaad liha peale. Katke ja jahutage vähemalt 12 tundi.
3. samm
Kuumutage broilerit temperatuurini 400 F ja liigutage küpsetusplaati nii, et küpsetusnõud oleks broilerist umbes 6 tolli.
4. samm
Asetage liha katmata küpsetusnõusse broileri alla. Pruunista liha rahulolevalt.
5. samm
Keera liha üle ja lusikaga veidi marinaadi liha ülaosale. Jätke liha broileri alla, kuni see on teie jaoks rahulikult keedetud.
6. samm
Eemaldage küpsetusplaat ahjust. Tükeldage praad diagonaalselt 1-tollisteks viiludeks ja serveerige kohe Londoni praad.
