Miski ei üllata kantri stiilis sealiha maitset, aga mis siis, kui teil pole kogu päeva süüa teha? Crockpotid leiutati pikaks, aeglaseks ja hooldust mitte vajavaks küpsetamiseks, kuid kõik mõtlevad selle köögiseadme puhul tavaliselt suppidele ja hautistele. Tegelikkuses on mitu peamiselt liharetsepti, mis sobivad hästi krookipotis, sealhulgas aeglaselt hautatud maa stiilis sealiha ribad.
Asjad, mida vajate
- Paistinpann
- 6–8 riigi stiilis sealiha ribi
- 1 tl. toiduõli
- Must pipar maitse järgi
- 1 spl. paprika
- Kriips cayenne'i pipart
- 1 tl. maitsestatud sool
- 1 tass õunasiidri äädikat
- 2 spl. pruun suhkur
- 1 pudel grillikastet
- Valikuline: 1 terve sibul viilutatud
Samm 1
Segage kuivad maitseained, välja arvatud pruun suhkur. Hõõru ribide välisküljed maitsestamisseguga.
2. samm
Nirista toiduõli pannil ja kuumuta kõrgel, lisa ribid ja otsi kiiresti kõik küljed läbi, kuni liha on pruunistunud. Seda tuleks teha kiiresti, nii et liha ei küpseta. Idee on mahlade säilitamiseks tihendada liha välispind.
3. samm
Asetage ribid krookimispotti. Kui lisate sibulat, katke liha viilutatud sibulaga.
4. samm
Vala grillikaste kaussi ja lisa õunaäädikas ja pruun suhkur. Sega hästi. Levitage kroovipotis ühtlaselt üle ribide. Kui soovite peenemat kastet, võite praemuna potti lisada 1/2 tassi vett.
5. samm
Kuumutage ribisid madalal temperatuuril 8–10 tundi või kõrgel 4–6 tundi. Kui see on valmis, tõmbub liha luust kergesti eemale. Naudi!
