Kanatiivad on lemmik eelroog juhuslikes restoranides ja baarides ning kohustuslik pidude ajal. Kuna viimase hetke ettevalmistusi pole, viib kana tiibade ahjus küpsetamine teid köögist välja, et saaksite seda võimalust nautida. Serveeri ahjus küpsetatud kanatiivad sinihallitusjuustukoore ja selleripulgadega.
Asjad, mida vajate
- 4 naela. kana tiivad
- 1 tass valmis kuuma kastet, näiteks Tabasco, Louisiana kuum kaste või Piri Piri
- 1 tass universaalset jahu
- Soola ja pipart maitse järgi
- 2 tl. küüslaugupulber
- Traadiriiulitega küpsetuspannid
Samm 1
Eraldage kana tiivad vuugil köögikääride või terava noaga. Katkesta tiibade otsad, nii et need ahjus ei põleks.
2. samm
Pange kana tiivad suletavasse kilekotti. Vala peale kuum kaste. Raputa kotti kana katmiseks kastmega.
3. samm
Pange kott kaussi ja pane see ööseks või vähemalt 3 tunniks külmkappi. Raputage kotti aeg-ajalt, et kuum kaste jääks kana peale laiali.
4. samm
Kuumuta ahi 400 kraadini.
5. samm
Nõruta kana tiivad ja visa ära kuum kaste. Kombineeri jahu, sool, pipar ja küüslaugupulber ühtlaseks nõuks.
6. samm
Süvenda kanatiivad jahusegus. Raputage liigne jahu ära ja asetage tiivad röstimispannile. Ärge tiiba sirutage.
7. samm
Küpseta 45 minutit või kuni kana on hakanud servadest krõbedaks minema ja kate on kuldpruun. Keerake kana küpsetamise ajal üks kord. Eemalda ahjust ja serveeri.
