Praetud, küpsetatud või hautatud kastmes hautatud sealiha kotlette saab maitsva pearoa valmistamiseks. Leivale saate lisada mitmesuguseid ürte ja muid koostisosi, et anda roogile erinevaid etnilisi maitseid. Erinevus sealiha kotleti ja kotleti vahel on see, et kotlet viilutatakse tavaliselt konna sisefilee servast. Kotletid on üldiselt palju peenemad kui tükeldatud ja ei vaja nii palju küpsetusaega.
Asjad, mida vajate
- Kilemähis
- Liha punn
- 3 madalat kaussi
- Tavalised või maitsestatud leivapuru
- Munad
- Piim
- Kaanega pannil
- Toiduõli
- Kiiresti loetav lihatermomeeter
- Rätikuga küpsetusplaat
- Kreem seenesupp või kastmes
Põhilised praetud kotletid
Samm 1
Asetage kotletid kahe kilepaberilehe vahele ja naelutage liha paksuseni 1/2 tolli.
2. samm
Täitke kolm madalat kaussi leivapuru, klopitud keetmata munade ja piima või koorega. Kastke liha kõigepealt muna, siis piima. ja siis leivapuru. Raskema leiva küpsetamiseks korrake protseduuri.
3. samm
Asetage 2 - 3 spl. toiduõli rasvas pannil ja kuumuta keskmisel kuumusel.
4. samm
Pange riivitud kotletid kuuma õli ja küpseta kolm kuni neli minutit mõlemal küljel. Lülitage kuumus madalaks ja keetke 20 kuni 30 minutit.
5. samm
Eemaldage kotletid pannilt, kui need on kuldpruunid ja kiirloetav lihatermomeeter loeb liha kõige paksemas osas 160 kraadi Fahrenheiti järgi.
Kotlettide küpsetamine
Samm 1
Pange ja leiba kotletid vastavalt praadimisjuhistele.
2. samm
Asetage riivitud kotletid küpsetusplaadi sees olevale traatraamile.
Teised inimesed loevad
Pärast sealiha tükeldamist võiksin neid pannil praadida?
Kuidas valmistada maitsvat küpsetatud sealiha
Pärast sealiha tükeldamist võiksin neid pannil praadida?3. samm
Küpseta 30–40 minutit või kuni kuldpruun ja liha loeb lihatermomeetril temperatuuril 160 kraadi F.
Lihtsad kastmega kotletid
Samm 1
Valmistage kotletid nurru ja leiva abil.
2. samm
Pruunista kotletid 2–3 spl-s. õli sügavas keeduklaasis kuni kuldpruunini.
3. samm
Vala sisse üks purk seenesupi koort. Teise võimalusena võite kasutada oma lemmikkastme purki.
4. samm
Pange pannil kaas ja hautage kotlette 30–40 minutit või kuni see on valmis.
