Terra Cotta pott asado grillimiseks.
Liha aeglane röstimine grillil puupõlengu kohal on üks parimaid viise värske veiseliha, kana või kala valmistamiseks. Grillimine mitte ainult ei anna toitule maitset, vaid pakub ka nauditavat ja lõbusat toiduvalmistamise kogemust. Ladina-Ameerikas on see populaarne toiduvalmistamisviis nii tavaliste inimeste kui ka kallihinnaliste restoranide seas ning tuntud kui asado. Eelkõige argentiinlased on tuntud oma grillimisoskuste poolest. Asado grillilt värskete maitsvate toitude nautimiseks pole õnneks vaja reisida. Kodus saate ise grillida.
Asjad, mida vajate
- Suur v-kujuline terrakotataim, mille läbimõõt on umbes 16 tolli
- Kolm savist potijalga
- Ümmargune metallist grill, mille läbimõõt on umbes 10 tolli
- Ümmarguse metalli BBQ-grill, mille läbimõõt on umbes 15 tolli
Ostke kohalikust lasteaia tarbekauplusest suur V-kujuline terrakota savist taimepott ja potti istumiseks kolm savijalga, mis hoiavad ventilatsiooni huvides seda mõne tolli kaugusel maapinnast. Valige kindlasti Itaalia terrassist valmistatud topeltäärisega pott, et tagada kauakestev kvaliteetgrill, mis sagedase kasutamise korral ei pragune.
Ostke kaks ümmargust metallist grilli, mis on mõeldud kasutamiseks grillimiseks. Üks suurem grill on tegelik küpsetuspind ja väiksemat grilli kasutatakse selle all oleva süsi hoidmiseks.
Joondage savipoti jalad ühtlaselt piisavalt laiuse kolmnurga kujuga, nii et taimepoti põhi saaks jalgadele toetuda. Asetage pott kolme jala peale. Poti jalgu kasutatakse taimepoti hoidmiseks maapinnast, et õhuringlus ja tulekahju juhiks õhku läbi äravooluava.
Pange väiksem metallist grill taimepoti sisse. Grilli suurus peaks olema pisut suurem kui taimepoti siseläbimõõt, nii et grill toetuks natuke poti põhja kohal ega läheks vastu sisemist põhja.
Asetage suurem metallrest lihtsalt taimepoti ülaossa. Selle grilli suurus peaks olema selline, et grill ei asuks poti sisemuses kuigi kaugel, vaid kõige ülemise serva poole jõuab see vaid mõne tolli võrra poti ülemise serva või huule alla.
Poti ristlõige koos grillidega.
Nõuanded ja hoiatused
- Sõltuvalt teie vajadustest saate ehitada erineva suurusega asadogrilli alates väikesest kuni eriti suureni. Teie valitud terra cotta potti suurus määrab teile vajalike metallrestide suuruse ja selle, kui palju toitu saate korraga grillida.
- Tooge kaks metallvõre endaga poodi, kust te terrassikoti potti ostate, et saaksite need paigutada erineva suurusega pottide sisse, et otsustada, millist potti osta.
- Ärge vali metallist grillide ja poti suuruse kombinatsiooni, mis loob süsi jaoks liiga väikese ala. Kui ülemine grill asub taimepoti sees liiga madalal ja on seetõttu söele liiga lähedal, on teil parem oma toitu põletada.
