Kanabobud teevad kiire ja tervisliku söögi.
Kanalabidad muudavad tavalisest küpsetatud kanalihast hea tempo ja on hõlpsasti kohandatavad mis tahes arvule maitsekombinatsioonidele. Lõuna-Ameerika teemalistest vürtsikatest tšillipruulidest kuni India aromaatsete aromaatsete maitseteni aitab mitmekesisus hoida seda odavat ja hõlpsasti valmistatud õhtusööki menüüs ilma, et pere väsitaks. Sarnaselt grilliga ja sama kiiresti, võib broilerite kasutamine kanabobide jaoks panna õhtusöögi lauale umbes 10 minutiga, kui toiduvalmistamine algab.
Asjad, mida vajate
- Vardad
- Marinaad (valikuline)
- Broiler või röstimispann
- Ahjukindad
Puidust varraste kasutamisel leotage vees vähemalt 30 minutit, et puit ahjus süttida ei saaks. Kabobide marineerimisel pole see samm vajalik.
Marineerige kabobid 30 minutit kuni 1 tund enne keetmist, kui soovite. Valige suvaline arv marinaadiretsepte, alates lihtsast villitud teriyaki kastmest kuni apelsinimahla, sojakastme ja seesamiseemnete või kookospiima, laimimahla ja värske korallimarinaadini. Marineerimisel hoia parimate tulemuste saamiseks kabobid vedelikku sukeldatuna.
Asetage broileripann broileri leegile kõige lähemal asuvale alusele ja eelsoojendage ahi vähemalt 10 minutit. Kui broileripanni pole saadaval, kasutage tavalist röstimispanni. Joon fooliumiga hõlpsaks puhastamiseks.
Avage ahjuuks ja tõmmake broileripann ahjukindadega välja. Asetage kabobid broileripanni ja libistage tagasi ahju. Kui marinaadi ei kasutata, pintseldage kabobid kerge taimeõli ja maitseainetega, näiteks värske rosmariiniga või Cajuni või Lähis-Ida vürtsidega.
Keeda keebisid 8–10 minutit, keerates üks kord toiduvalmistamise pooleks. Kabobide keeramisel pange parema maitse saamiseks basseini väikese koguse marinaadiga. Pärast kasutamist visake marinaad ära ja ärge serveerige koos kabobidega; toores kana on selles leotatud ja see võib põhjustada toidumürgitust.
Eemaldage kabobid ahjust ja laske neil enne serveerimist 5 minutit puhata. Serveerige kabobid iseseisvalt eelroana või riisi kohal peenrana.
