Tehke keedetud mune
Keedetud munad on paljude retseptide, näiteks lahtiklopitud munade ja munasalati, alus. Saate valmistada väga suure partii kõvaks keedetud mune, kuid teil võib vaja minna mõnda potti. Seda seetõttu, et peate kõik munad ühe kihina korraldama. Vastasel juhul võivad nad põgeneda üksteise vastu, kui vesi keeb, mis võib kestad lõheneda.
Asjad, mida vajate
- Kaantega potid
- Köögitaimerid
Pange pliidile oma suurima jalajäljega pott. Pott peab olema vähemalt 4 tolli pikk ja sellel peab olema kaas.
Järgi munad poti põhjas ühe kihina. Need võivad olla nii lähedal kui soovite, kuid kõik peavad puhkama poti põhjas.
Uurige oma suuruselt järgmine pott välja, kui kõik munad ei mahu esimesse potti. Jätkake munade pottidesse panemist, kuni kõik munad on pottides.
Täitke iga pott veega, kuni veetase on munadest 1 tolli kõrgemal.
Keerake põleti kõrgel iga poti all.
Niipea kui potis olev vesi keeb, pange potile kaas, võtke see põleti küljest lahti ja seadke taimer 17 minutiks. Kui kasutate gaasi- või induktsioonpliiti, peate põleti lihtsalt välja lülitama. Kui teie vesi keeb iga poti jaoks erinevatel aegadel, vajate mitu taimerit.
Pärast 17 minuti möödumist valage vesi ettevaatlikult potist välja. Täida pott külma veega ja lase munadel 10 minutit külmas vees seista.
Nõuanded ja hoiatused
- Vanu mune on lihtsam koorida kui värskeid mune. Parimate tulemuste saamiseks kasutage mune, mille ostsite vähemalt paar päeva tagasi.
