Kuidas küpsetada Jamaica jerk-krevette

Serveeri jamaika rämpsu krevette üle riivvoodi.

Jamaica jobu maitsestamisel on kuum vürtsikas maitse. Maitsestamine lisab hammustust paljudele toitudele, sealhulgas krevettidele, muudele koorikloomadele, kanale ja kalale. See sisaldab mitmesuguseid koostisosi, eriti suupisteid ja tšilli. Kauplused müüvad seda tavaliselt Jamaica või Kariibi mere äärse vürtsina. Toores krevettide katmiseks võite maitsestamisega marinaadi luua ja ahjus küpsetada, et koorikloomad vürtsikate maitsetega maitsestaksid. Võite ka keedetud krevetid lisada salatile või panna selle kepsude valmistamiseks varrastele.

Asjad, mida vajate

32 krevetti
Paberrätikud
2 spl. tomatipasta
1/2 tl. ekstra neitsioliiviõli
1 1/2 tl. vesi
Väike kauss

Lusikas
1/2 tl. purustatud küüslauk
2 spl. koriander
1 tl. suhkur
1 1/2 tl. Jamaica jobu maitsestamine
Küpsetuspann

Loputage kooritud ja kooritud krevetid jaheda voolava vee all. Pärast loputamist patsutage krevette paberrätikutega kuivaks.

Kombineerige väikeses kausis tomatipasta, oliiviõli ja vesi. Lisage segule hakitud küüslauk, koriander, suhkur ja Jamaica jobu.

Leota krevetid marinaadis. Asetage krevetid ahju eelkuumutamisel külmkappi.

Kuumutage ahi temperatuurini 325 kraadi Fahrenheiti.

Asetage krevetid ühe kihina küpsetuspannile.

Küpsetage krevette 15 kuni 20 minutit või kuni krevetid on põhjalikult küpsenud. Krevetid on poolläbipaistva asemel läbipaistmatud ja heleroosad.

Eemaldage krevetid ahjust. Serveeri krevetid kohe.

Nõuanded ja hoiatused

Tõmmake pea ja jalad krevettidelt ära, kui need jäävad terveks. Hoidke krevette nii, et põhi oleks teie poole suunatud, ja pange pöidla kreveti mõlemale küljele. Koorige kreveti kesta küljed tagasi ja visake ära.
Eemaldage veen, viilutades terava noaga seljaosa allapoole, et veen lahti saada. Eemaldage veen hambaorku või sõrmedega ja visake ära.
Kui te ei leia seda kohalikust toidupoest, ostke spetsiaalsetes toidu- või gurmeepoodides Jamaica jobu maitsestamist.