Selle supi kergendamiseks asendage vähese naatriumisisaldusega kanapuljong ja kasutage ainult 3 supilusikatäit rasket koort. Säästad ühe portsjoni kohta 68 kalorit, 8 grammi rasva ja 453 milligrammi naatriumi.
Cal / Serv: 194 Saagis: 8 portsjonit Prep Time: 0 tundi 15 min Total time: 0 hours 45 min Koostisosad 2 spl. soolamata või 1 suur kartul 1 suur sibul 4 1/2 c. kana puljong 1 purk puhast kõrvitsasoola Värskelt jahvatatud pipar 1/4 tl. jahvatatud muskaatpähkel 1/2 pt. raske koor Juhised- Sulata suures potis keskmisel kuumusel või. Lisage kartul ja sibul ning keetke aeg-ajalt segades, kuni sibul on poolläbipaistev, umbes 8 minutit. Lisage kana puljong ja laske keema. Katke, vähendage kuumust madala temperatuurini ja keetke 10–12 minutit, kuni kartul on õrn.
- Sega hulka kõrvits. Keetmissegisti abil püree segu ühtlaseks. (Või segu segage portsjoniteks püreeks või mikserdage potti tagasi.) Segage sisse 1/2 tl soola, 1/8 tl pipart ja muskaatpähklit. Tõstke kuumus keskmiselt kõrgeks ja laske segu keema tõusta. Katke, vähendage kuumust madalaks ja keetke 10 minutit. Sega hulka koor ja kuumuta hoolikalt. Maitsesta soovi korral soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.
