See supper virsik jõuab kiiresti lauale, kui sellega kaasnev chutney on ette valmistatud.
Cal / Serv: 259 Saagis: 8 Koostisosa 1 c. vesi 1 spl. sidrunimahl 9 keskmist värsket virsikut 2 täielikult keedetud kondiga singipihvi 1 1/2 c. Peach Chutney värske tüümian või muud ürdid (valikuline) Juhised- Kuumutage grillis söed või puit. Kergelt õli- või mantliga grilliriiul mittekleepuva köögiviljade küpsetuspihustiga. Asetage grillrest 4 tolli söe kohal.
- Suures kausis ühendage vesi ja 2 tl sidrunimahla. Koorige virsikud ja lõigake mõlemad pooled, pannes need kooritud sidrunivette ja pange kõrvale.
- Asetage singipihvid grilliriiulile keskmise ja madala söe kohale. Nõruta 8 virsikupoolikut, säilitades ülejäänud virsikupoolikud sidruniveega; asetage nõrutatud virsiku pooled grillile. Pintselda singi praed ja virsiku pooled mõne Peach Chutneyga. Grillige virsikute pooled 2 minutit mõlemalt küljelt. Grillige singipihvi 4 minutit.
- Pöörake singipihvi. Lisage soovi korral värsket tüümiani ja grillige 4 minutit või kuni see on läbi kuumutatud. Eemaldage grillitud virsiku pooled serveerimisvaagenile; hoia soojas. Nõruta ülejäänud järelejäänud virsikupoolikud 8 ja aseta grillile. Pintsli mõlemalt küljelt rohkem Peach Chutney; grilli 2 minutit mõlemalt poolt.
- Tükeldage jämedalt ülejäänud virsiku pooled jämedalt. Toss järelejäänud 1 tl sidrunimahla. Sega hakitud virsikud ja sidrunimahl järelejäänud virsiku-chutney hulka. Serveeri grillitud singi ja virsikutega.
