"Soolaste maapähklite ja magusa karamelli segu koos tumeda šokolaadiga tekitavad pruunikad pügala, " ütleb nende looja Jodi Mongin Orlando osariigist Floridast.
Cal / Serv: 455 Saagis: 12 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 20 minutit Koguaeg: 0 tundi 55 minutit Koostisosad 1 kleepige soolamata võid 10 untsi. nätske karamell (eelistatavalt Wertheri) c. universaalne jahu 1/4 c. magustamata kakao 7 untsi. mõrumagus (vähemalt 60 protsenti) šokolaad 3/4 c. granuleeritud suhkur 3/4 c. helepruun suhkur 4 suurt muna 1 tl. vaniljeekstrakt 1/4 tl. sool 1 c. soolatud röstitud maapähklid Juhised- Joondage 9-tollise ruudukujulise küpsetuspanni põhi pärgamendipaberiga. Võipaber ja panni küljed. Asetage karamellid, jahu ja kakao keskmisse kaussi ja viskage ühendamiseks. Kõrvale panema.
- Sulata kahekordse katlaga vees keedetud katlas sulavõi. Lisage šokolaad ja segage, kuni see on sulanud. Eemaldage tulelt ja laske jahtuda umbes 10 minutit.
- Kuumutage vahepeal ahju temperatuurini 350 kraadi. Suures kausis vahustage suhkrud, munad, vanill ja sool kuni väga paksuks, umbes 3 minutiks. Sega hulka šokolaadisegu. Segage kokku reserveeritud karamellisegu ja maapähklid, segades kuni segamiseni.
- Levitage küpsisepõhja tainas ettevalmistatud pannil. Küpseta 30 minutit. Laadige traadiriiulisse ja jahutage pannil. Enne ruutudeks lõikamist jahutage küpsised kuni jahutamiseni 3–4 tundi.
