Metsiku riisi keetmine ja külmkapis hoidmine (kuni 2 päeva) vabastab teid sellest kohustusest suurel päeval.
Cal / Serv: 176 Saagis: 1 Koostisosad 1/4 c. või 1 spl. või 6 viilu kuiva valget leiba 4 c. Keedetud metsik riis 1 c. jämedalt hakitud sarapuupähklid 1 c. kuivatatud jõhvikad 1/2 c. peeneks hakitud šalottsibul 4 kindlat pirni 2 tl. kuivatatud soolased lehed 1/2 c. peeneks hakitud värske petersell 1/2 tl. soola 1 tl. purustatud must pipar 2 suurt muna 1 c. õunasiider Juhised- Täidise valmistamine: Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Katke 8-tunnine / 2-kordne 11-tolline küpsetusnõu 1 spl võiga. Kombineeri suures kausis leib, metsik riis, sarapuupähklid ja jõhvikad ning vispelda segamiseks. Sulata suures pannil 1/4 tassi võid ja pruunista šalottsibul ja pirnid keskmisel kuumusel kuni kuldne - umbes 10 minutit. Lisage maitseaine, petersell, sool ja pipar ning jätkake keetmist - umbes 2 minutit. Vala või segu leiva segu peale ja vispelda korralikult läbi. Pange täidis ettevalmistatud pannile ja suruge kompaktseks.
- Küpsetage täidis: segage munad ja õunasiider kokku ja valage täidisegu peale. Kata fooliumiga ja küpseta 30 minutit. Eemaldage foolium ja jätkake küpsetamist kuni pruunini - veel umbes 15 minutit. Serveeri kuumalt röstitud kalkuniliha ja kastme kõrvale.
