See lõunamaine klassika on oma nime saanud seetõttu, et see maitseb nii hästi, kui sööte seda "hum". Erinevalt enamikust kihtkookidest valmistatakse see taigna ühes kausis ja segatakse lihtsalt puulusikaga.
Cal / Serv: 812 Saagis: 12 Koostisosa Koogivõi pannidele 3 c. universaalne jahu 2 c. granuleeritud suhkur 1 tl. söögisoodat 1 tl. jahvatatud kaneel 1/2 tl. soola 3 suurt muna 3/4 c. taimeõli 1 3/4 c. küpsed banaanid 1 purustatud ananass 1 c. hakitud pekanipähklid 2 tl. vaniljeekstrakt Kreemjuust Kuorrutamine 1 pakend toorjuustu 8 spl. või 1 tl. vaniljeekstrakt 1 karbi kondiitrite suhkur Juhised- Valmistage kook: kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Või ja jahu ja jahutage kolm 9-tollist ümmargust koogivormi. Kombineerige suures kausis jahu, granuleeritud suhkur, söögisooda, kaneel ja sool. Lisage muna ja taimeõli, segades, kuni kuivad koostisosad on niisutatud; ära peksa. Sega hulka banaan, ananass mahla, pekanipähklite ja vaniljega.
- Jaotage taigen ühtlaselt koogivormide vahel. Küpsetage, kuni kooki kihi keskele sisestatud kooki tester on puhas - 25–30 minutit. Lase kookidel 10 minutit pannides jahtuda, keera tagurpidi traadile ja lase täielikult jahtuda.
- Valmistage ette jäätumine. Vahustage keskmise kiirusega kausis elektrisegistiga kaussi toorjuust, või ja vanill, kuni need on ühtlased. Vähendage kiirust madalale ja lisage aeglaselt kondiitrite suhkur, kuni jäätumine pakseneb.
- Aseta üks koogikiht koogiplaadile. Kata ülaosa toorjuustu kuumutamisega; korrake ülejäänud kahe kihiga. Kata koogi küljed järelejäänud jäätumisega. Puista üle kookospähkel. Serveeri.
