Arvatavasti alguse saanud Ameerika reisirongide klubiautodest, virnastavad Clubhouse Sandwichi - kõige tuntumalt lihtsalt "Club" - kolm tassi röstitud valget leiba klassikalise kanasalati, krõbeda peekoni, krõmpsuva salati ja mahlase tomatiga. Tükeldatud türgi või hakitud värskelt keedetud krevette saab selles variatsioonis kana jaoks hõlpsalt vahetada.
Loe edasi + Loe vähem - Cal / Serv: 1134 Saagis: 4 koostisosa 6 varssellerit 2 sibulat 4 oksa värsket peterselli 1 tl. soola 3/4 tl. jahvatatud must pipar 2 naela kanatükid 1 c. majonees 2 spl. roheline sibul 1 spl. Värske estragon jätab 1 spl. värske sidrunimahl 8 viilu peekonit 12 viilu valget leiba 2 keskmist tomatit 4 salatilehte Juhised- Küpseta kana: lõika 3 sellerivart ja sibul suurteks tükkideks. Kombineerige 4-kvartrises kastrulis 2 neljandikku vett, selleritükke, sibulaid, peterselli, 1/2 tl soola ja 1/2 tl pipart ja laske keema. Vähendage kuumus keskmisele tasemele, lisage kana ja keetke hautatud, kuni kana on läbi küpsenud - umbes 25 minutit. Eemaldage kana ja laske jahtuda.
- Tehke kanasalat: eemaldage kana liha kondist ja visake nahk ja luud ära. Haki või tükelda kana hammustuse suurusega tükkideks. Tükeldage ülejäänud seller 1/4-tollisteks tükkideks. Keskmises kausis ühendage kana, majonees, roheline sibul, estragon, kuubikuteks seller, sidrunimahl ning ülejäänud sool ja pipar. Katke ja jahutage 4 tundi või üleöö.
- Keetke peekon: keetke peekon keskmisel-kõrgel kuumusel kuni krõbe ja pruun - 4–6 minutit. Kandke peekon tühjendamiseks paberrätikule.
- Pange võileivad kokku: asetage tööpinnale 4 viilu röstitud leiba ja jagage kummalegi 1/2 tassi kanasalatit. Lisage veel üks viil röstsaia ja pange igale võileivale 2 viilu peekonit, 2 viilu tomatit ja salatileht. Pange ülejäänud röstsaiaviilud võileibade peale, lõigake neljaks ja kinnitage hambaorkuga.
