Need pisikesed maiuspalad sobivad suurepäraselt meskimiseks või pühade ajal kingituseks peokülalistele, võõrustajatele, töökaaslastele ja naabritele.
Saagis: 36 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 30 minutit Koguaeg: 1 tund 10 minutit Koostis 1 c. poolmagusad šokolaadilaastud 1/2 kleepige soolamata võid 1 1/4 c. universaalne jahu 1/2 c. helepruun suhkur 2 spl. helepruun suhkur 2 spl. Hollandi töödeldud kakaopulber 1/2 tl. sool 2 suure muna koor, 1 apelsin- Asetage šokolaadilaastud ja või mikrolaineahjus ohutusse kaussi ja kuumutage seda mikrolaineahjus 1 minut; sega segamiseks. Kuumutage uuesti, kuni segu on täielikult sulanud, segades 1 kuni 3 minutit. Pange jahtuma umbes 5 minutit.
- Vahepeal vahustage keskmises kausis jahu, fariinsuhkur, kakaopulber ja sool. Kõrvale panema.
- Mõlaga kinnitatud elektrilise segisti kausis pekske muna ja apelsinikoor aeglasel kiirusel kokku 1 minut. Kui mikser on endiselt madal, vala sisse sulatatud šokolaad ja sega 1 minut. Kraapige kausi küljed alla vastavalt vajadusele. Lisage järk-järgult jahu segu ja segage 10 sekundit.
- Keerake tainas kergelt jahuga kaetud tööpinnale ja sõtkuge, kuni jahu on kokku segatud ja tainas kokku saab, umbes 30 sekundit. Jagage pooleks; mähkige pool kilemähisega ja pange kõrvale.
- Kandke tainas pärgamendiga vooderdatud tööpinnale. Lamendage tainas käega pisut ja seejärel asetage teine leht pärgamendile. (Kleepuva taina lisage jahuga.) Rullige taigna pärgamendilehtede vahel umbes 1/8-tollise paksusega rulli abil; kõrvale panema. Eemaldage muust taignast pool mähised ja korrake valtsimist. Viige pärgamendi vahel võileivata tainas küpsetuspaberilehtedele ja jahutage umbes 30 minutit kuni jahutamiseni.
- Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Eemaldage mõlemad taigna pooled külmkapist ja koorige kogu pärgament. Lõigake küpsised taignast, kasutades 2, 1 / 2-tollise laiusega kaelakujulise servaga küpsisefreesit, jäägid sisse kerides. Asetage küpsised pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile, vahekaugus 1 tolli kaugusel.
- Küpsetage küpsiseid, kuni need on 10–12 minutit kergelt tihenenud, keerates küpsetuslehed pooleks. Viige jahutamiseks traadiriiulile.
