Selle meeldiva klõpsuga pakub selleri juur maitsvat väljapääsu kapsa- ja porgandirutist - eriti kui seda tasakaalustab pehme, rikkalik Manchego juust ja võised pistaatsiad.
Cal / Serv: 539 Saagis: 4 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 15 minutit Koguaeg: 0 tundi 15 minutit Koostisosad 1 1 4 naela selleri juur 1 c. lehtleht petersell 1/2 c. ekstra-neitsioliiviõli Helvestatud jäme meresool lb Manchego juustu 1/4 spl. kooritud soolamata pistaatsiapähklid 2 spl. kooritud soolamata pistaatsiapähklid Värskelt jahvatatud pipra juhendid- Kombineerige suures laias kausis selleri juur, petersell ja õli. Purustage pealt 1/4 tl soola ja vispeldage korralikult. Kata kauss kilemähisega ja lase 1 tund toatemperatuuril seista või külmkapis kuni 4 tundi (jahutamisel vii segu toatemperatuurile kaussi umbes 45 minutit enne serveerimist).
- Lisage Manchego ja pistaatsiapähklid ning viskige kokku. Maitsesta heldelt soola ja pipraga. Jagage 4 plaati ja tilgutage õli.
